高良酒屋

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秋田晴 「髭・眼鏡・坊主」純米大吟醸7BY720入

2,475円(税225円)

購入数
原料米　　　山田錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　−2.0
酸度　　　　1.8
アルコール　16％台

7BY火入れ原酒が11月5日入荷。協会901号酵母使用は、9号由来の品のある香り、山田のスマートで豊かな旨味、美味しさ貫録勝ちって感じで超いいね！心地いい酸味が呑み欲そそる。この美味しさでこの価格は呑み得でーっ酒♪

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1995年から杜氏を務めていた加藤貢さんが2021年3月に定年退職され、鹿角市出身で県立大卒の杜氏補佐だった小舘巌（げん）さん（37歳）が新杜氏を引き継いだ。県立大出身者が県内酒蔵で杜氏になるのは初めて。「酵母の力を信じた自然な酒造りを目指す」と小舘さん。新杜氏のトレードマークとなっている見た目を素直に表現した商品、純米吟醸酒「髭（ひげ）・眼鏡（めがね）・坊主（ぼうず）」が、新杜氏就任記念として発売された。ラベルは杜氏自らデザインしたって！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店