早苗饗蒸留所 山椒スピリッツ500入5月31日解禁!
原料用アルコール(国内製造)、粕取り焼酎(秋田県男鹿市自社製造)、山椒
アルコール 30%
2025年5月31日解禁。日常の食事シーンで一緒に楽しんでもらいたいとの想いから、柑橘を思わせる爽やかな香りと和山椒特有の青々しい香りが特徴の和歌山県有田川町のかんじゃ山椒園の山椒を選びました。和食や中華等、幅広い料理に合わせてお楽しみいただけます。飲み方は1:3のソーダ割りがおススメです。お好みで七味やわさびなどを入れても美味しくいただけます。ストレートで呑んでみたら、爽やかでクール&グリーンな香り!優しい口当たりで円やかな甘味は、ストレート&ロックもいいね!
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廃棄リスクが高い素材を活用し新たな価値を生み出すものづくり
稲とアガベの関連会社 株式会社SANABURIが酒粕から抽出したアルコールを使用した蒸留酒づくりの拠点「早苗饗(さなぶり)蒸留所」を開業
秋田県男鹿市でクラフトサケ醸造所を軸にまちづくりを行っている「稲とアガベ株式会社」の関連会社である、株式会社SANABURI(秋田県男鹿市)は、酒造りの副産物である酒粕からアルコールを抽出して新たな価値を生み出す蒸留所「早苗饗(さなぶり)蒸留所」を開業。開業を記念した実験酒第1弾商品として、和歌山県有田川町のかんじゃ山椒園の山椒を使用したスピリッツ「SANABURI SPIRITS 山椒 prototype01」を発売。
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