ゆきの美人 秋しぼりたて生酒 純米吟醸6BY720入後口グレフル!

原料米   麹:吟の精/掛:酒こまち・出羽燦々
精米歩合  麹:50%/掛:55%・50%
日本酒度  +1
酸度    1.7
アルコール 15.4%

6BY第一号しぼりたて生が10月19日入荷。金沢酵母の蔵内培養使用は開直後、爽やかで軽やかぁ〜!後口の辛みがキレるなぁ。二杯目がらじわじわど甘味が広がってキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!翌日味変で、アフターのグレフルっぽい渋みいいね!

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原料米   麹:美郷錦/掛:吟の精
精米歩合  50%
日本酒度  +4
酸度    1.5
アルコール 15%

4BY第一号のしぼりたて生が10月15日入荷。金沢酵母の蔵内培養使用は開直後、とっても柔なソフトタッチでフレッシュな甘味がチャーミングにんまーい!翌日味変で、さて?真逆になるかも(笑)。

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