刈穂 純米吟醸 TypeB 7BY720入

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原料米   酒こまち
精米歩合  60%
日本酒度  ±0
酸度    1,6
アルコール 16.3%

7BYが9月25日入荷。AK-1酵母使用は開直後、華やかでフルーティな香りと円やかで優しい旨味がス〜っと軽やかに引けていく。華やかで品のある美味しさがいいね!

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原料米   酒こまち
精米歩合  60%
日本酒度  ±0
酸度    1,8
アルコール 16.4%

6BY新商品が11月21日入荷。AK-1酵母+協会1901酵母(1801号から分離した酵母で、1801号よりもカプロン酸エチルの香りを抑えて、酸度がやや高くなるため、1801よりも濃醇なタイプの酒質となる)のブレンド使用は開直後、涼やかなキレの旨味と華やかな含み香が相まった、新たなる刈穂味、いいね!取扱酒販店全国80店限定は新たな刈穂味の誕生だし。尚、この後、TypeC、出るよ。

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