高良酒屋

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まんさくの花 愛山酒 純米大吟醸一度火入れ原酒5BY720入

2,585円(税235円)

購入数
原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　−1.5
酸度　　　　1.7
アルコール　16.0％

5BYが10月16日入荷。M310酵母(明利)使用は開直後、今年もフルーティが香りと甘味が口中いっぱいに広がる。程よい酸味が甘ダレを防ぎ、後口のキレもいいなぁ。今年はほんのぉり甘じゅっぱい愛山でーっ酒♪

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原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16.0％

4BYが10月18日入荷。M310酵母(明利)使用は開直後、フルーティ！甘ぁく美しい香りが口中いっぱいにパーッと広がる。キレイな酸味がアクセントで、エレガント美酒でーっ酒♪

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原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　−1.5
酸度　　　　1.5
アルコール　16.0％

3BY火入れが11月8日入荷。M310酵母使用は開直後、とにかくキレイ！甘く美しい香りが口中いっぱいにパーッと広がる。ビューティフル♪翌日味変で、しなやかさが増し、美しき美味しさがス〜っと引けていくぅ。

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原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　−1.5
酸度　　　　1.5
アルコール　16.0％

3BY新酒生が2月18日入荷。当店は四合瓶のみの入荷です。M310酵母使用は開直後、華やかな香りと優しい甘味がトロっと密に美しく美味しい！

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原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

2BY火入れが11月12日入荷。愛山の特徴でもある甘味を活かすために、出品酒等に使用してるM310酵母を使用。開直後、美しい甘い香りが口中いっぱいに広がる。優しく上質な香味がエレガントに美味しい♪

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原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

2BY新酒生が2月12日入荷。今年はM310酵母（明利小川酵母を変異させた株を培養し誕生した酵母。香気成分であるカプロン酸エチルを親株よりも多く生成する新酵母）さ変更。こちらの方が愛山らしさをより一層活かすことが出来ると考えたそうです。開直後、しっとり甘い。翌日味変でフルーティな香りが広がりシルクタッチでエレガントに美味ぁーい！味変最高でーっ酒♪

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原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　−0.5
酸度　　　　1.5
アルコール　16％台

1BYが11月6日入荷。協会1801酵母使用は、香り高く密な甘美！とっても柔らかな米溶けは見事な晩秋あがり。後口、甘美の奥底から旨渋がチラ見。ここさ大人の色気を感じた、いいね！

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原料米　　　兵庫県産愛山
精米歩合　　45％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

30BYが11月2日入荷。昨年までは精米歩合48％だったのに今期は45％、しかも価格は据え置き！こまちスペシャル酵母特有の華やかな香り立つ！壇蜜さんもビックリ的濃密な甘みと香さノックアウトだし（笑）。でもね、くどさがなく、なで肩の色白美人仕上げが当蔵らしして超いいね！

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29BY火入れが11月24日入荷。今年もしっとりエレガント仕上げは、年末年始に相応しい美酒♪

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29BY新酒生が3月入荷。

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28BY火入れが11月28日入荷。華やか酵母のＢ使用なのに、香りがしっとり落ぢぢでる。優しい愛山酒にピッタシの香りだし。含んだ瞬間、しっとり熟した柔トロ美！室温では深美！超美しい愛山でーす♪是非、温い室温、もしくは温〜く湯煎して呑んでみてーっ。愛山の美しさがエッくあっかるっからっ♪あど一年は寝がへですなぁ〜。生よりエッペに入荷したどーっ＾＾

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28BYが3月11日入荷。自社酵母Bが華やか〜♪キレイさ優しい甘さがスーッとキレていくぅ。一升瓶480本、四合瓶720本の僅少出荷酒。

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今年度2016は酒米確保が予定通りとなり、27BYは春先に生、秋以降に一度火入れ、二度にわたって出荷だって！当蔵目玉酒が今期は二度楽しめちゃうどーっ！新酒搾りたて生が3月18日入荷。今期は自社酵母B使用で柔和な香り華やか〜♪新酒なのに円熟味！なにこの柔厚美は！

販売本数、一升瓶500本、四合瓶700本のみ！

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日の丸醸造さん、26BYの集大成、一度火入れが平成27年11月26日、四種類同時入荷。25BYは酒米の入荷不足で仕込が叶わなかったオール愛山純大でしたが、2年ぶりにお出ましだぁ！AK-1酵母の上品で穏やかな香りと、愛山特有のお淑やかな甘味がマッチングぅ〜！もぉ色白秋田美人さメロメロで〜す♪

販売本数、一升瓶600本のみ！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪