まんさくの花亀ラベルGOLD(亀の金箔付) 純米大吟醸一度火入れ原酒5BY720入

2,585円(税235円)

購入数

原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　+1
酸度　　　　1.8
アルコール　16.3％

5BYが11月20日入荷。秋田雪国酵母UT-1使用は開直後、今年はスレンダーな仕上がりながら、ぬる温になると円熟した甘味と程よい酸味で完成度高いなぁ。亀の金箔浮かべて呑んでね。

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原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　－1.5
酸度　　　　1.5
アルコール　16.5％

4BYが11月24日入荷。秋田雪国酵母UT-1使用は開直後、冷えだと爽やかな旨味、ぬる温だとフルーティで円熟な甘味、程よい苦渋までもがフルーティでいいね！

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原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　－0.5
酸度　　　　1.4
アルコール　16.1％

3BY火入れが11月25日入荷。亀の形をした金箔と金粉がオマケでついてｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! UT-1酵母使用は開直後、メロン様の甘味がスレンダーに熟してる。火入れもイケメンでーっ酒♪

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原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　－1
酸度　　　　1.4
アルコール　16.0％

3BY新酒生が2月18日入荷。当店は四合瓶のみの入荷です。UT-1酵母使用は開直後、フルーティでいい香り。甘いのかなって思いきや、シュッと締まって軽快に旨い。イケメン的キンカメでーっ酒♪

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原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　－1
酸度　　　　1.3
アルコール　15.9％

2BY火入れが11月12日入荷。UT-1酵母使用は開直後、とろ～りクリーミィでシルクタッチ！米溶けの濃密な旨味たっぷりな亀味で最高♪

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原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　－0.2
酸度　　　　1.4
アルコール　15.9％

2BYが3月16日入荷。蔵元さん曰く、鑑評会出品酒並みの長期低温発酵（31日もろみ）を行いました。当社は極端な長期低温発酵は行いませんので、30日を超えるのは久しぶりです。まぁ正直そうせざるを得ないほど今年の亀の尾は溶けません。（亀の尾以外も...。）溶けないということは、その分清冽で美しい酒が出来ているわけで、、、だって。UT-1酵母使用は、華やかながら爽やかな香り、とってもクリーンでキレイな甘酸が上品に美味しい！こんな亀の尾は他には無いでーっ酒！今年も超いいね！

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原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

1BY火入れが11月6日入荷。見事に晩秋あがりしてる！UT-1酵母がフルーティに香り、とろ～っとネクター的トロミは何時もながら美味い！したどもだっ、後口ス～ッと消えた！なんで？こんた金亀初めてだっ！

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1BYが3月12日入荷。昨年同様ＵＴ－1酵母使用で、鑑評会出品酒と同じ、およそ30日間に渡る長期低温発酵仕上げです。開直後、クリーンで華やかな香り。とろ～っとしっとぉ～～りなめらかぁ～～～な甘みがキレイに膨らんでいくぅう！後口のホロっの亀苦までみがキレイ！美し過ぎる金亀生は超んまぁあ♪

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原料米　　　亀の尾
精米歩合　　45％
日本酒度　　+2.5
酸度　　　　1.3
アルコール　16％

30BY火入れが11月2日入荷。春先の生はフレッシュ・メロン・ネクター！だったすども、火入れは、爽やかさを残しつつも完熟メロン（笑）。ぬる温だば、後口に亀の尾の複雑味を感じられるよー。

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30BY新酒生が3月12日入荷。今年はUT-1酵母さ変更は、開直後、メロン様の甘味が、とーっても柔らか～い！翌日味変では、甘味に伸びが出て、フレッシュ・メロン・ネクター！こんた亀の尾は初めてだっ（笑）

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29BY新酒生が3月2日入荷。とってもクリアな亀味は爽トロ＆ネトっとフルーティ♪自社酵母Ｂが華やかに甘く、後口のエグミ（フキノトウ風味）魔デモがフルーティ♪完成度高～～い！

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28BY火入れが11月28日入荷。重くも無くザラツキもエグミも無い。しと～っとクリアぁに秋上がりは、Ｂ酵母が含み香どなって優しく口中にて広がる。ほんのり酸を感じながら亀味がトロ～リさら～～りと引いていく。当蔵ならではの亀味をごゆるりど御堪能くださいますぃ。注文数削られての入荷だし＾＾；

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28BYが3月11日僅少入荷。一升瓶480本、四合瓶720本の僅少出荷酒でーす！とってもクリアな金亀でーす♪

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27BYが11月7日解禁。生より多めに入荷したので、エッペににんでーっ♪一升瓶420本、四合瓶720本の僅少出荷！トロける旨さが妖艶美な金亀♪

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27BY新酒生が4月18日入荷。今年は新酒生でも出荷。色っぽい香りにクリーンな亀味が青々しいなぁ。晩秋のネットリ亀味が、今から楽しみだぁあ♪両方1本ずつの注文でも・・・OK牧場♪

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日の丸醸造さん、26BYの集大成、一度火入れが平成27年11月26日、四種類同時入荷。ヌルヌル～っとジュルジュル～～っと口中にて爆発しちゃうトロ旨さ！自社酵母Bと亀の尾の競演は妖艶美！美味さ際立つ奮い立つ金亀で～す♪あまし冷やさないで呑んでねー。

販売本数、一升瓶480本、四合瓶720本のみ！

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