白瀑ど辛純米生原酒7BY720入

原料米　　　ぎんさん
精米歩合　　65％
日本酒度　　+15
酸度　　　　2.0
アルコール　15.0％

7BY生が10月14日入荷。セクスィ山本酵母（蔵付き酵母）使用は開直後、とーってもクリーン！スキーッとしてからぁの後からヒリ～っと爽快！

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原料米　　　ぎんさん
精米歩合　　65％
日本酒度　　+15
酸度　　　　1.7
アルコール　15.0％

7BYが1月17日入荷。セクスィ山本酵母（蔵付き酵母）使用は開直後、クリーン！クリーン！de後からヒリ～っと爽快！

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原料米　　　ぎんさん
精米歩合　　65％
日本酒度　　+15
酸度　　　　1.7
アルコール　16.0％

6BY生が4月22日入荷。セクスィ山本酵母（蔵付き酵母）使用は開直後、クリーンで軽やかタッチはヒリヒリ～っとドライなキレは、セクスィドラァイ的旨さdeいいね！

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原料米　　　ぎんさん
精米歩合　　65％
日本酒度　　+15
酸度　　　　1.5
アルコール　16.0％

4BY新酒生が11月11日入荷。セクスィ山本酵母（蔵付き酵母）使用は開直後、ソフトタッチで柔らかくキレッキレ―っ！後口ほんのぉりチャーミングな甘味さはフレッシュで甘チュパ・キレーっ♪

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原料米　　　吟さん
精米歩合　　65％
日本酒度　　+15
酸度　　　　1.4
アルコール　16.0％

3BY第二弾が12月29日入荷。

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原料米　　　吟さん
精米歩合　　65％
日本酒度　　+15
酸度　　　　1.3
アルコール　16.0％

3BY当蔵新酒第一号が早くも10月14日入荷。セクスィ山本酵母（蔵付き酵母）使用は、開直後、新酒らしく爽やかにスムースタッチでヒリッとキレッキレ―っ♪二杯目がらは空気に触れだすと、酵母由来のセクスィでチャーミングな甘味がポわ~んと広がり、後口優し～くてキレいく、めんこい旨さでーっ酒♪

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原料米　　　吟さん
精米歩合　　65％
日本酒度　　+15
酸度　　　　1.6
アルコール　15％台

30BY生が3月26日入荷。使用米が、めんこいなから吟さんさ変更で、2年ぶりの生は、セクスィ酵母らしく、ポチャポチャ～って軽甘ジューシー♪多分、翌日味変にてキレが増す、べおの。翌日味変、、、想定どおり、超キレッキレーッ（笑）

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28BY生が8月26日緊急入荷！搾ってみたら、生の状態がすこぶるえがたふんで、急遽、生での出荷だって。搾って間もないって事は、お盆明けに搾ったのかなぁ？それより、8月に、まんだお酒搾ってる白瀑さん、、、すげーっ（笑）

これぞ正しく・・・盆搾り・ど辛生！

今期最初で最後の生を思う存分、呑んでーっ♪

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