福小町 角右衛門 三みだれ 特別純米7BY720入

購入数
原料米   ぎんさん61%/一穂積22%/吟の精17%
精米歩合  60%
日本酒度  +0.5
酸度    1.3
アルコール 15.5%

7BY新商品が9月18日入荷。蔵元さん曰く、三つの酒を合わせたら、想像を超える一本になりました。「角右衛門 三みだれ(さみだれ)」奥入瀬渓流の「三乱の流れ」。三つの渓流が一つに合流し、美しい流れを描く風景から、この酒の名をいただきました。三みだれも個性の異なる三種の酒をブレンド。旨み、コク、キレ。それぞれの個性が重なり合い、深くまろやかで、それでいて透明感のある後味を生み出しました。三つの個性が一つになる、、、だって。三種類のお酒のブレンド酒で酵母非公開は開直後、香り、旨味、苦み、トロミ、全てが円やかで滋味深く美味しい。キンキン冷えより、ぬる温〜上燗で、このお酒の良さがより一層伝わるなぁ。

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