白瀑ターコイズブルー山本純米吟醸4BY720入

1,790円(税163円)

購入数

原料米改良信交（能代市二ツ井の安井ファミリー産）
精米歩合 55％
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 15％

4BYが9月23日入荷。秋田酵母NO12使用は開直後、今年も柑橘系果実様の旨酸味がスキッとキレていいね！翌日味変で柔らかなトロミ出たー♪

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原料米改良信交（能代市二ツ井の安井ファミリー産）
精米歩合 55％
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 15％

3BYが9月16日入荷。秋田酵母NO12使用は開直後、柑橘系果実様の旨酸味がスキッとキレていいね！まんだまだ厳しい残暑さ超いいね！翌日味変で、想像以上に円やかに！

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原料米改良信交（能代市二ツ井の安井ファミリー産）
精米歩合 55％
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 15％

2BYが9月14日入荷。秋田酵母NO12使用は、開直後、いい香りだぁあ！ネトッとトロ旨ジューシー♪翌日味変で秋晴れの如く爽秋円熟スゥぃティ♪

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原料米改良信交（能代市二ツ井の安井ファミリー産）
精米歩合 55％
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 15％

1BYが9月12日入荷。今季はコロナの影響で仕込み量が少なく、秋田県内と一部県外の酒販店のみの限定販売だって。秋田酵母NO12使用は、開直後、爽やかにシャキッとジューシー！んめーっ！数値以上にクリアな酸が印象的だったなぁ。翌日味変、さて、どーくる♪

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原料米改良信交
精米歩合 55％
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 15％台

30BYが9月21日入荷。秋田酵母NO12使用は、30BYが9月21日入荷。秋田酵母NO12使用は、一口目、とーってもクリアな柔甘酸がぺチャぺチャ～って、んめっ！二口目に、甘味がポチャ～って開いてキター！三口目は？して翌日味変は？

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