別誂福小町 出羽燦々 純米吟醸5BY1.8入

購入数
原料米   山形県産出羽燦々
精米歩合  55%
日本酒度  +2
酸度    1.3
アルコール 16.5%

5BYが5月8日入荷。東北を代表する酒米の一つである「出羽燦々」。秋田県内での流通量は極少であるものの、この酒米が持つ上質で魅力ある味わいに注目し木村流の造りを試すべくチャレンジしたって。一回瓶火入れで当蔵十八番の協会1801酵母使用は開直後、口に含んだ瞬間、高貴な香りが口中いっぱいに広がり、んまぁ〜〜〜い!シルクタッチで気品あふれるプレミアム福小町でーっ酒♪

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別誂福小町とは、一醸造年度に一商品、その年の選りすぐりの酒米を選抜し、その特性を生かせる最良の麹と酵母の組み合わせを選定して当蔵ならではのオンリーワンのお酒をプロデュースしていく試みです。

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