まんさくの花 百田45 純米大吟醸一度火入れ原酒4BY1.8入旨さ9分咲き!
精米歩合 45%
日本酒度 −1
酸度 1.6
アルコール 16.5%
4BYが11月8日入荷。秋田酵母NO12使用は開直後、晩秋あがりしたバナナ様の旨味と円やかな酸味が相まっていいね!上品でスマートな仕上がりでーっ酒♪
----------
原料米 百田
精米歩合 45%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アルコール 16%台
2BY新商品が11月12日入荷。今年10月に行われた秋田県清酒品評会の秋田県産米の部にて優等賞を受賞した純米大吟醸です。秋田県の新酒米「百田」を使用し、令和3酒造年度から本格醸造に向けて令和2酒造年度に試験醸造を行い、いぎなしの受賞はお見事だし。M310酵母(明利)使用は、キレイな香り立ち、上品な甘味が穏やかで後から上質な酸味がキレていく。
----------
県農業試験場と県総合食品研究センター醸造試験場は、県産オリジナルの酒造好適米の開発を進めてきた。「秋田酒121号は」2010年より開発を開始し、試験栽培や試験醸造をへて、2017年に誕生。翌年、、「百田(ひゃくでん)」の名前で、農林水産省に品種登録を出願し、早ければ2020年に登録される見通し。県産オリジナル酒米は、2004年に誕生した「秋田酒こまち」以来となる。
秋田酒121号は、兵庫県の「山田錦」を親に持つ酒米2種類を掛け合わせ。山田錦に似た性質で、芳醇(ほうじゅん)で後味にふくらみのある深い味わいが特徴。秋田県の田園が広がる風景をイメージして名付けられ、本格作付は2021年度の予定。
おすすめ商品
-
春霞 六号酵母 純米吟醸5BY720入んまっ♪
1,705円(税155円)
-
白瀑 秋田ロイヤルストレート フラッシュ クローバー 純米大吟醸5BY720入 5年ぶりに復活!
2,800円(税255円)
-
秋田晴 純米吟醸Aレッドラベル生酒5BY720入
1,980円(税180円)
-
ゆきの美人 雄町生 純米吟醸720入5BY
1,925円(税175円)
-
福小町 角右衛門「シロクマ」純米吟醸夏酒5BY1.8入
3,400円(税309円)
-
天寿 鳥海山 一穂積 純米吟醸5BY720入
1,650円(税150円)
-
刈穂 ホライゾンブルー 純米吟醸5BY720入
1,870円(税170円)
-
稲とアガベ DOBUROKU 500入今季ラスト入荷!
2,500円(税227円)
-
やまとしずく 陸羽132号 純米酒 直詰瓶火入れ5BY720入
1,870円(税170円)
-
福小町 バタフライエフェクト 純米吟醸5BY720入
1,760円(税160円)
-
天寿 鳥海山 吟味良香 純米吟醸生原酒5BY720入
1,705円(税155円)
-
秋田晴 令和6年度全国新酒鑑評会 金賞受賞 酔楽天 百田晴 純米大吟醸720入
4,950円(税450円)
-
白瀑 ドキドキ山本 純米吟醸5BY720入
1,790円(税163円)
-
飛良泉 飛囀-鵠(HAKUCHO)漆黒 山廃純米吟醸原酒5BY720入
2,090円(税190円)
-
春霞 令和6年度全国新酒鑑評会 金賞受賞 純米大吟醸720入
6,050円(税550円)
-
やまとしずく 青春ノヤマト スパークリング純米吟醸生5BY720入シュワシュワ最高♪
1,980円(税180円)
-
秋田晴 純米吟醸 Aブルーラベル生酒5BY720入
1,980円(税180円)
-
刈穂 超弩級 気魄の辛口+25 山廃純米生原酒5BY720入
1,760円(税160円)
-
まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸一度火入原酒5BY720入
1,870円(税170円)
-
まんさくの花 亀ラベル4年熟成古酒 純米吟醸生原酒1.8入
3,960円(税360円)
-
ゆきの美人 山田錦 超辛 6号酵母 純米吟醸5BY720入
1,980円(税180円)
-
刈穂 ホワイトラベル 白麹仕込純米生5BY720入
1,650円(税150円)
-
白瀑 スパークリング山本 純米吟醸活性生酒5BY720入
1,890円(税172円)
-
由利正宗 雪の茅舎 山田穂(やまだぼ)純米吟醸生酒5BY720入
2,200円(税200円)
-
やまとしずく 夏のヤマト 純米酒5BY1.8入
3,300円(税300円)
-
まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸一度火入れ原酒5BY720入
1,430円(税130円)
-
高清水 丑三つ迄(うしみつまで)六号キモト特別純米生5BY1.8入
2,904円(税264円)
-
阿桜 A.BIRTH(エーバース)亀の尾 純米大吟醸一回火入れ 5BY720入(秋田限定)
2,530円(税230円)
-
まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸5BY720入
1,760円(税160円)
-
飛良泉 飛囀(ひてん)-雛(ひな)山廃純米吟醸5BY720入
1,870円(税170円)
-
秋田晴 「髭・眼鏡・坊主」純米吟醸生原酒5BY720入
1,815円(税165円)
-
別誂福小町 出羽燦々 純米吟醸5BY1.8入
3,982円(税362円)
-
刈穂 夏純米吟醸 六舟 Summer Mist 5BY720入
1,760円(税160円)
-
白瀑 インディゴ ブルー山本 純米吟醸5BY720入
1,790円(税163円)
-
稲とブドウ おりがらみ生500入
2,950円(税268円)
-
福小町 貴醸酒生5BY720入
2,300円(税209円)
-
秋田晴 純米吟醸Aパープルラベル にごり生5BY720入
1,980円(税180円)
-
稲とリンゴおりがらみ生500入
2,950円(税268円)
-
天寿 鳥海山 秋田酒こまち 純米吟醸生原酒5BY720入 夏の癒し酒!
1,705円(税155円)
-
まんさくの花 杜氏選抜ピンラベル 純米吟醸一度火入れ原酒5BY1.8入
3,080円(税280円)
-
福小町 美郷錦55 純米吟醸生酒5BY1.8入色白秋田美人酒
3,850円(税350円)
-
やまとしずく 美郷錦 純米吟醸直詰生原酒5BY1.8入んめなぁあ!
3,960円(税360円)
-
飛良泉 飛囀-鵠(HAKUCHO)TypeA 山廃純米吟醸原酒5BY1.8入見事な酸重爽!
3,850円(税350円)
-
天寿 鳥海山48 純米大吟醸無濾過生原酒5BY720入 ナイスバディ!
1,870円(税170円)
-
阿櫻 亀の尾火入れ スペシャル普通酒5BY1.8入
2,838円(税258円)
-
春霞 栗林(りつりん)生 2024 1.8入2升セット呑み比べ 西と東でこーも違う!在庫僅か!!
6,270円(税570円)
-
春霞 美郷酒米研究会 純米吟醸5BY720入(秋田限定)
1,870円(税170円)
-
刈穂 番外品+22 山廃純米にごり生原酒5BY1.8入(秋田限定)
3,080円(税280円)
-
福小町 荒走り 純米吟醸生原酒5BY720入(限定品)ミルキーはママの味♪
1,760円(税160円)
-
由利正宗 美酒の設計 純米吟醸生酒5BY720入美し過ぎて!
2,090円(税190円)
-
春霞 純米熟酒 1.8入4BY(限定品)そろそろ飲み頃
3,410円(税310円)
-
春霞 雫 純米大吟醸 袋吊り無濾過原酒5BY720入(超限定)
5,500円(税500円)
-
春霞 郷の清水 純米吟醸おりがらみ生原酒5BY720入 (限定品)んまっ!
1,760円(税160円)
-
男鹿半島の塩「おにぎり塩」40g袋入
238円(税18円)
-
秋田名物 無添加いぶりがっこ(当店オリジナル) 人気怒涛のもんぞ!
680円(税50円)
-
石孫本店 天然醸造 孫左ェ門味噌1kg袋入
1,030円(税76円)
-
美酒王国秋田グラス箱入り
800円(税73円)
-
佐藤養悦 稲庭中華そば(醤油)怒涛の人気!
648円(税48円)
-
春霞さんの前掛け
2,035円(税185円)
-
美酒王国手ぬぐい
396円(税36円)
-
美酒秋田 帆布エコバック
880円(税80円)
-
出羽鶴 クラムボン 純米吟醸生酒5BY720入
SOLD OUT