ゆきの美人改良信交純米吟醸6BY1.8入(秋田限定)

4,070円(税370円)

購入数

原料米　　　改良信交
精米歩合　　50％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.6
アルコール　15％台

6BYが11月9日入荷。AK-1酵母使用は開直後、ゆるゆるっと落ち着いた旨酸味。大人のゆき美って感じぃ。

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原料米　　　改良信交
精米歩合　　50％
日本酒度　　－1
酸度　　　　1.6
アルコール　15％台

4BYが6月10日入荷。精白55％から50％、ラベル変更、金沢酵母から実験的にAK-1酵母と、ガラっと変更だぁ！開直後、穏やかで優しくいい香りぃ。とっても柔らかい甘味がホッとする旨さ。何時ものゆき美とは二味も違うなぁ。翌日味変、さて？

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原料米　　　改良信交
精米歩合　　55％
日本酒度　　＋9
酸度　　　　1.7
アルコール　16％

1BY火入れが11月解禁。しっとりと優しく溶けた米味が、クチュクチュ～っ・ジューシー♪熟成を経た改良信交が本領発揮！ひと口含んだ瞬間、何処からかサンバのリズムが流れてきた。南国的ゆき美もいいね！

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原料米　　　改良信交
精米歩合　　55％
日本酒度　　＋7
酸度　　　　1.7
アルコール　16％

30BYが8月31日入荷は秋田限定！今年も柔厚ジューシーde見事な秋上がり♪

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30BY生が4月18日入荷。開直後の濃密は、翌日味変でシュッと柔厚ジューシー！旨味系の生は秋田限定！

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30ＢＹ火入れが3月23日入荷。とっても柔らかく円やかで滑らかな甘味がふくよかジューシー♪4月には生が秋田県内限定で出荷だって！

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29ＢＹ新商品が4月14日入荷。蔵元曰く、、、基本的な造りの設計は美郷錦をモデルにしていますが、さてどんな仕上がりになるのか？、、、だって。開直後、ポチャポチャ～って、と～っても口当たり柔らかく軽やかに上品な甘さが丸っこく広がる。＋8とは思えない柔甘美de円やかジューシー♪翌日味変、更に、ふっくら柔円タプンタプ～ン！ふくよかな色白]秋田美人的ゆき美、、、超んまぁあ～い♪
生は秋田限定で県外は火入れだって。

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