刈穂 蔵付自然酵母仕込み 純米にごり生原酒5BY720入
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.8
アルコール 16.7%
5BYが4月16日入荷。今季は美山さ戻り一升瓶も復活だし。蔵付自然酵母使用は開直後、ねちっと粘性帯びた旨味がトロ旨!後口、複雑味が色々と絡み合い、いいね!二杯目がらは渋みも加わり、ワイルドで超いいね!
----------
原料米 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 −1
酸度 1.5
アルコール 16%台
4BYが4月11日入荷。酒米不足で美山錦が足りなく今季は山田錦使用。山田は不足してないのかな(笑)。更に一升瓶の入荷は無し。開直後、柔らかタッチで上品でミルキー!さすが山田錦的スマートにエレガントにんまっ!酒米が違うどこーも違うんだっ!んまんまでーっ酒♪
----------
3BYが2月25日入荷。開直後、しっとり静かなタッチながら、後口じわ〜っとガツンと深い米味が伝わってくる。ワイルドだぜぇ♪
----------
原料米 美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.3%
2BYが4月16日入荷。開直後、しっとり落ち着きながら後口じわじわどガツンとくる(笑)。まんだまだ若げども、もぉ3ヶ月もへば旨トロ増してヘビー級になるのだ。開封後でもキッチリ冷蔵保存してれば大丈夫だよぉ。3ヶ月間熟成さへでみてね♪したばもぉ、二杯目がら甘味が開いてキターッ♪
----------
原料米 美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール 16%台
1BYが4月14日入荷。開直後、ぽちゃっと甘味が大人しめ。したどもだっ、翌日味変で来た来たキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!フルーティな甘味がネチッとフルボディ!グジューっと濃厚な刈穂は市販の刈穂とは真逆でんまぁあーい♪
----------
30BYが3月12日入荷。開直後、ぽちゃと旨酸味。滓が絡んだ新酒渋がいいね!翌日は、なななんとまぁ、軽やかにスーッとスレンダーさ大変身(笑)。したば、三日目、ぽちゃぽちゃ〜って旨酸味復活(笑)。今年も旨味系だね!
----------
29BYが4月5日入荷。甘〜く可憐でフルーティな香り!この香り、表現難しーっ(笑)。とってもソフトタッチで後口の渋が口中いっぱいに広がる。この渋が美味〜い(笑)
----------
28BYが3月8日入荷。開直後は味がスッカスカで渋っ(笑)。んだどもだっ、分刻みにドンドン開花が進むーっ!翌日、滓がらみの甘味ど含み香が合わさったフルーティさが、これが絶妙なんだよなぁ、毎年。昨年より若干スレンダー仕上がりは真夏のロックもいいね!
----------
27BYが3月15日入荷。使用米が秋の精から美山錦さ変更で日本酒度が+8から−1へ。出来立てホヤホヤで、もぉこの柔らかさ。後口、美山の渋と新酒渋がキリッと刈穂らしいなぁ。開栓翌日以降の味変が楽しい。一年後が完璧な呑み頃でしょう(笑)
----------
26BYが3月11日入荷。フルーティでいい香りぃ。柔らかタッチでサラリとプチ・ジューシー。日本酒度+8とは思えない柔らかさ。この先、ドンドン生熟が進んで旨味倍増だーっ♪
----------
このお酒は、蔵の中に住み着いた酵母を取り込んで発酵させた自然醸造純米酒です。酒母をたてながら、蔵内に生息してる酵母を自然に取り込むのですから、果たして上手く取り込めるのか、やってみないと解らないんだよぉ(笑)。ある意味、博打だよね(笑)。んだぢみ、ちゃんと毎年酒になるのが刈穂の凄さ。
おすすめ商品
-
春霞 六号酵母 純米吟醸5BY720入んまっ♪
1,705円(税155円)
-
白瀑 秋田ロイヤルストレート フラッシュ クローバー 純米大吟醸5BY720入 5年ぶりに復活!
2,800円(税255円)
-
秋田晴 純米吟醸Aレッドラベル生酒5BY720入
1,980円(税180円)
-
ゆきの美人 雄町生 純米吟醸720入5BY
1,925円(税175円)
-
福小町 角右衛門「シロクマ」純米吟醸夏酒5BY1.8入
3,400円(税309円)
-
天寿 鳥海山 一穂積 純米吟醸5BY720入
1,650円(税150円)
-
刈穂 ホライゾンブルー 純米吟醸5BY720入
1,870円(税170円)
-
稲とアガベ DOBUROKU 500入今季ラスト入荷!
2,500円(税227円)
-
やまとしずく 陸羽132号 純米酒 直詰瓶火入れ5BY720入
1,870円(税170円)
-
福小町 バタフライエフェクト 純米吟醸5BY720入
1,760円(税160円)
-
天寿 鳥海山 吟味良香 純米吟醸生原酒5BY720入
1,705円(税155円)
-
秋田晴 令和6年度全国新酒鑑評会 金賞受賞 酔楽天 百田晴 純米大吟醸720入
4,950円(税450円)
-
白瀑 ドキドキ山本 純米吟醸5BY720入
1,790円(税163円)
-
飛良泉 飛囀-鵠(HAKUCHO)漆黒 山廃純米吟醸原酒5BY720入
2,090円(税190円)
-
春霞 令和6年度全国新酒鑑評会 金賞受賞 純米大吟醸720入
6,050円(税550円)
-
やまとしずく 青春ノヤマト スパークリング純米吟醸生5BY720入シュワシュワ最高♪
1,980円(税180円)
-
秋田晴 純米吟醸 Aブルーラベル生酒5BY720入
1,980円(税180円)
-
刈穂 超弩級 気魄の辛口+25 山廃純米生原酒5BY720入
1,760円(税160円)
-
まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸一度火入原酒5BY720入
1,870円(税170円)
-
まんさくの花 亀ラベル4年熟成古酒 純米吟醸生原酒1.8入
3,960円(税360円)
-
ゆきの美人 山田錦 超辛 6号酵母 純米吟醸5BY720入
1,980円(税180円)
-
刈穂 ホワイトラベル 白麹仕込純米生5BY720入
1,650円(税150円)
-
白瀑 スパークリング山本 純米吟醸活性生酒5BY720入
1,890円(税172円)
-
由利正宗 雪の茅舎 山田穂(やまだぼ)純米吟醸生酒5BY720入
2,200円(税200円)
-
やまとしずく 夏のヤマト 純米酒5BY1.8入
3,300円(税300円)
-
まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸一度火入れ原酒5BY720入
1,430円(税130円)
-
高清水 丑三つ迄(うしみつまで)六号キモト特別純米生5BY1.8入
2,904円(税264円)
-
阿桜 A.BIRTH(エーバース)亀の尾 純米大吟醸一回火入れ 5BY720入(秋田限定)
2,530円(税230円)
-
まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸5BY720入
1,760円(税160円)
-
飛良泉 飛囀(ひてん)-雛(ひな)山廃純米吟醸5BY720入
1,870円(税170円)
-
秋田晴 「髭・眼鏡・坊主」純米吟醸生原酒5BY720入
1,815円(税165円)
-
別誂福小町 出羽燦々 純米吟醸5BY1.8入
3,982円(税362円)
-
刈穂 夏純米吟醸 六舟 Summer Mist 5BY720入
1,760円(税160円)
-
白瀑 インディゴ ブルー山本 純米吟醸5BY720入
1,790円(税163円)
-
稲とブドウ おりがらみ生500入
2,950円(税268円)
-
福小町 貴醸酒生5BY720入
2,300円(税209円)
-
秋田晴 純米吟醸Aパープルラベル にごり生5BY720入
1,980円(税180円)
-
稲とリンゴおりがらみ生500入
2,950円(税268円)
-
天寿 鳥海山 秋田酒こまち 純米吟醸生原酒5BY720入 夏の癒し酒!
1,705円(税155円)
-
まんさくの花 杜氏選抜ピンラベル 純米吟醸一度火入れ原酒5BY1.8入
3,080円(税280円)
-
福小町 美郷錦55 純米吟醸生酒5BY1.8入色白秋田美人酒
3,850円(税350円)
-
やまとしずく 美郷錦 純米吟醸直詰生原酒5BY1.8入んめなぁあ!
3,960円(税360円)
-
飛良泉 飛囀-鵠(HAKUCHO)TypeA 山廃純米吟醸原酒5BY1.8入見事な酸重爽!
3,850円(税350円)
-
天寿 鳥海山48 純米大吟醸無濾過生原酒5BY720入 ナイスバディ!
1,870円(税170円)
-
阿櫻 亀の尾火入れ スペシャル普通酒5BY1.8入
2,838円(税258円)
-
春霞 栗林(りつりん)生 2024 1.8入2升セット呑み比べ 西と東でこーも違う!在庫僅か!!
6,270円(税570円)
-
春霞 美郷酒米研究会 純米吟醸5BY720入(秋田限定)
1,870円(税170円)
-
刈穂 番外品+22 山廃純米にごり生原酒5BY1.8入(秋田限定)
3,080円(税280円)
-
福小町 荒走り 純米吟醸生原酒5BY720入(限定品)ミルキーはママの味♪
1,760円(税160円)
-
由利正宗 美酒の設計 純米吟醸生酒5BY720入美し過ぎて!
2,090円(税190円)
-
春霞 純米熟酒 1.8入4BY(限定品)そろそろ飲み頃
3,410円(税310円)
-
春霞 雫 純米大吟醸 袋吊り無濾過原酒5BY720入(超限定)
5,500円(税500円)
-
春霞 郷の清水 純米吟醸おりがらみ生原酒5BY720入 (限定品)んまっ!
1,760円(税160円)
-
男鹿半島の塩「おにぎり塩」40g袋入
238円(税18円)
-
秋田名物 無添加いぶりがっこ(当店オリジナル) 人気怒涛のもんぞ!
680円(税50円)
-
石孫本店 天然醸造 孫左ェ門味噌1kg袋入
1,030円(税76円)
-
美酒王国秋田グラス箱入り
800円(税73円)
-
佐藤養悦 稲庭中華そば(醤油)怒涛の人気!
648円(税48円)
-
春霞さんの前掛け
2,035円(税185円)
-
美酒王国手ぬぐい
396円(税36円)
-
美酒秋田 帆布エコバック
880円(税80円)
-
出羽鶴 クラムボン 純米吟醸生酒5BY720入
SOLD OUT