天寿鳥海山即詰濁吟純米吟醸滓がらみ生原酒7BY720入最強爽酸!

原料米　　　酒こまち
精米歩合　　60％
日本酒度　　＋2
酸度　　　　2.0
アルコール　14.5％

7BYが2月13日入荷。KT-901酵母(901号酵母から新たに分離した「酸生成の多い清酒酵母」)使用で滓がらみを開直後、攻めの爽酸スキッと酸＝カルピスウォーター♪過去最強の攻めの酸は蒸し蒸し梅雨時キンキンに！雪ちょし汗だく後にも最高でーっ酒！

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　60％
日本酒度　　＋2
酸度　　　　1.9
アルコール　14.5％

6BYが2月19日入荷。KT-901酵母(901号酵母から新たに分離した「酸生成の多い清酒酵母」)使用で滓引きしないまま即詰しました。開直後、軽快でフレッシュなカルピスウォーター♪キンキンに冷やして！

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　60％
日本酒度　　＋3
酸度　　　　1.6
アルコール　14.5％

5BYが2月21日入荷。自社保存株酵母使用は開直後、ほんの～りマスカット風味のカルピスウォーター♪キンキンに冷やしてサクサク呑んでーっ！汗ばむ季節に最高でーっ酒！

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　60％
日本酒度　　＋2
酸度　　　　1.8
アルコール　14％台

4BYが2月17日入荷。自社保存株酵母使用は開直後、とっても軽やかでキュンキュン・チュッパっ！まるで、甘さ控えめ薄めのカルピスウォーターでーっ酒♪氷たっぷり入ったカルピスの、氷が解けて味わいが薄まってきた時の、まさにその味だよ（笑）。翌日味変でスキッと爽快感増々！

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　＋1
酸度　　　　2.0
アルコール　15％台

3BYが4月8日入荷。自社保存株酵母使用は開直後、爽やかで華やかな香りとクリアな甘酸が相まって、クリーン・チュパっ♪今年もカルピス的キュートにチュッパーい♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　＋1.3
酸度　　　　1.8
アルコール　15％台

30BYが4月5日入荷。軽快に軽やかにチュッぱ～い♪翌日味変で、甘味がなんぼが膨らんだ。もぉ数日でカルピス的チュッパ酸が楽しめるでしょう、多分（笑）

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29BYが4月6日入荷。カルピス的ミルキー酸がチュッパ♪翌日、ドライにチュペーッ！

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28BYが4月5日入荷。昨年より酸度が冴えて益々キレキレ＆チュペチュペ・カルピ～ス（笑）

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27BYが4月2日入荷。薄っすらど滓が絡んで濃厚ミルキー＋爽酸味＝カルピス♪

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26BYが4月1日入荷。滓がらみの新酒生、今年も昨年同様、美しく花の香りぃ！爽酸味がポチャーッとキュート！鳥海山・スィーツで～す♪

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上記の吟味良香のにごりバージョンが新発売で4月5日に僅少入荷。瓶底にモロミが沈んでるので攪拌して混ぜ混ぜしてから呑もぉ。爆発系では無いのでご安心を。モロミの量は少な目でサワサワして滑らかな舌触り。吟醸酒用の自社保存株の酵母使用のため、カプロン酸のフルーティで優しいいい香りだぁ。度数15度台の濁り原酒のため、濁り酒というより滓絡み原酒って感じで軽やかに呑めちゃうよ～。心地いい酸味がジューシーにキレていく。現代風なオシャレなにごり酒で、いいね！

一般市販の鳥海山のラベルは横に鳥海山と記されておりますが、縦書きの鳥海山は地酒屋だけの限定酒で「縦鳥海山」ど呼ぶ。

そくつめだくぎんと読む！

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