高良酒屋

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まんさくの花 月宵 RichSweet 純米吟醸6BY720入

1,870円(税170円)

購入数
原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　−10
酸度　　　　1.6
アルコール　14.7％

6BY新商品が8月5日入荷。蔵元さん曰く、「日の丸HYPERDRY（超辛口）」の対となるお酒を目指して製造した1本です。当初は「日の丸 Extra Sweet（超甘口）」というネーミングを想定していましたが、当商品は極端な低アルコール系ではなく、あくまで日本酒らしさを残した甘口設計のため、これを“超甘口”と表現するのは分かりにくいと考え、このようなネーミングと外観になりました。あくまで試験醸造・限定醸造酒という立ち位置になります。日本酒度-10、アルコール14.7%と日本酒の骨格は色濃く残し、甘さの元であるグルコースを引き出しています。酸味と一体となった品のある甘みが特徴。舌先に広がる甘みは、喉元を通る瞬間までしっかりと口の中に残ります。味の奥には甘みにマスキングされたほのかな苦みもあり、料理と一緒に飲んでも甘ダレしません。非常に柔らかで優しい味わいの純米吟醸をお楽しみください、、、だって。AKITA雪国酵母(UT-1)使用は開直後、UTー１酵母らしい膨らみのある甘い香味が柔らかく広がる。綿菓子の甘味が口中でス〜っと溶けて消えていく、なんだかホッとする癒しの甘美酒って感じィ。キンキンに冷やして暑気払いに♪

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪