白瀑 ピュアブラック山本 純米吟醸生原酒6BY720入

原料米   酒こまち
精米歩合  麹:50%/掛:55%
日本酒度  +2
酸度    2.2
アルコール 16.0%

6BY新酒生が5月2日入荷。秋田酵母NO12使用は開直後、クリーンで緻密なコク。翌日味変で円やかな旨味と酸味が広がり、コク旨ジューシー♪後口の新酒渋も加わりドライでパワフルな山本でーっ酒!







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