ゆきの美人 復興しぼりたて生酒 純米吟醸6号酵母5BY1.8入

原料米   麹:美郷錦/掛:酒こまち・吟の精
精米歩合  麹:50%/掛け:55%
日本酒度  −1予定
酸度    1.5予定
アルコール 15%

5BY新酒生が11月4日入荷。本来ですと10月に秋しぼりたて生酒、12月に冬しぼりたて生酒を発売する予定でしたが、7月15日の秋田豪雨の被害により、この度「復興しぼりたて生酒」という形での発売となりました。6号酵母使用は開直後、フレッシュde柔らか旨ジューシー!んまぁ〜い!後口、微かに新酒渋がいいね。したば、二杯目がら甘味がふわ〜っと増してキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 翌日味変が超気になる(笑)。尚、在庫は少し余裕あるので、おが、うるだがねたてOK牧場♪

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