ゆきの美人 技巧002 山田穂 純米吟醸4BY1.8入

原料米   山田穂
精米歩合  55%
日本酒度  +3
酸度    1.3
アルコール 15%台

シリーズ第二弾が9月14日入荷。当蔵初使用の山田穂×6号酵母使用は開直後、メロン様の甘い香りが広がり、柔らかくふくらみのある旨味とコク。普段のゆき美とはちょと雰囲気違っていいね!

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実験的な商品をつくるというコンセプトで発売していた「craft ZERO」という名前を改め、今後は、技巧(ぎこう)シリーズとして発売されます。



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