高良酒屋

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阿櫻 山内杜氏百周年記念酒 協会一号酵母仕込み 純米大吟醸原酒4BY720入

2,000円(税182円)

購入数
原料米　　　一穂積
精米歩合　　50％
日本酒度　　−2
酸度　　　　1.8
アルコール　16.2％

4BY新商品が5月25日入荷。蔵元さん曰く、今年(2023年)、発足して100周年を迎える山内杜氏。この記念すべき年をお祝いできないかと照井杜氏自らが考案し、実現した記念酒です。秋田県内の酒蔵10社が協力し企画したこのプロジェクトがついに発売となります。酵母は冷凍保存をしていた100年前の酵母「一号酵母」を使用し、酒米は秋田県で最も新しい品種の「一穂積」を使用。まさに現代と昔の融合を体感できる日本酒です。香りは一号酵母特有のフルーツのような甘酸っぱく、味わいは一穂積特有のスッキリと呑みやすく、口に含んだ時には芳醇な米本来の旨味が凝縮されているような味に仕上がりました。100年に一度しか呑めない日本酒をこの機会にぜひお試しください、、、だって。開直後、密な旨味にビックリ！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪