高良酒屋

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別誂福小町 八反錦 純米吟醸無加圧中垂れ4BY1.8入

4,103円(税373円)

購入数
原料米　　　八反錦
精米歩合　　55％
日本酒度　　+2
酸度　　　　1.3
アルコール　16.5％

4BY新商品が3月25日入荷。蔵元さん曰く、かねてより関心を寄せていた広島発祥の「八反錦」を仕込み米に選定。秋田の酒米に共通する特性もありつつ未知のポテンシャルを感じさせる品種です。さっぱりとした上質な味わいでありながら味幅のある甘味旨味と、洋梨や白桃を想わせる優しい吟醸香を心地よく感じさせる仕上がりです、、、だって。無加圧取り瓶燗一度火入れで当蔵十八番の協会1801酵母使用は開直後、フルーティな甘い香りが口中いっぱいに広がるぅ！さっぱりなんかしてなくてトロっと旨旨ぁあ（笑）。プレミアム的美酒でーっ酒♪

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別誂福小町とは、一醸造年度に一商品、その年の選りすぐりの酒米を選抜し、その特性を生かせる最良の麹と酵母の組み合わせを選定して当蔵ならではのオンリーワンのお酒をプロデュースしていく試みです。

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店