天寿 鳥海山 伝口切辛 超辛口純米酒4BY720入

原料米   ぎんさん
精米歩合  70%
日本酒度  +15
酸度    1.5
アルコール 15.3%

2023年産が2024年10月よりお出ましお出ましィ。使用酵母非公開は開直後、+15の数値から鋭角なキレ味を想像するども、穏やかで優しい米溶け感がしな〜っと優しくキレていく。けして出しゃばらず飾り気も無い、昭和の雰囲気を感じさせる食中酒は、冷え、ぬる温、上燗、料理も選ばずコスパも最高!じだっと腰しえで呑んでくださいまし(笑)。

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原料米   秋田県産米(非公開)
精米歩合  70%
日本酒度  +15
酸度    非公開
アルコール 15%台

「でんこうせっか」と読む。一年以上熟成された2021年産、ただ辛いだけでなはく米の旨味がやっとが広がってきた、なんぼがだども(笑)。ので、HPお初デビューでーっ酒!じんわ〜り米の香り、スッキリした軽口で後口ス〜っと引けていく。当店で扱ってる美酒秋田の中で最も軽口薄口の純米酒は、今時のジューシーなタイプとは真逆で昭和を感じるいぶし銀的純米酒だし。キンキンに冷やしてサクッと!ぬる温〜熱燗まで楽しめるよぉ。コスパ良過ぎて、んだども、この御時世でもぉ限界だって。11月がらは200円Upしちゃいますので、今の内にガンガン呑んでねーっ♪して、何故か阪神ファンに大好評でーっ酒(笑)。

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