大納川 純米吟醸「大森」シェリー樽貯蔵500入
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 15%原酒
3BY新商品が7月1日入荷。蔵元さん曰く、R1BYに仕込んだ純米吟醸酒を約半年間、樽に入れ蔵内でじっくり熟成させた特別限定酒。原酒は全て同じ純米吟醸ですが、バーボン・シェリー・アメリカンホワイトオーク、それぞれに香りや味のふくらみ、後味の変化など、樽の特徴が生まれ、この「大森」でしか味わうことのできない特別な味に仕上がりました。常温やぬる燗、ロックやソーダ割りでさらに味の幅が広がります。1本をじっくり味わうもよし、3本を飲み比べるもよし。ぜひお楽しみください。シェリー樽はスペインのアンダルシア地方へレスで主にペドロ・ヒメネス種で造られた極甘口のシェリー酒が入っていた樽で熟成。甘みを含んだ果実香豊かな味わいが特徴、、、だって。ちょい冷えでの開直後、琥珀色が美しい。ほのかに優しい甘味はミディアムシェリー風でいいね!生ハムメロンが超いいね!
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