高良酒屋

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ゆきの美人 クラフトゼロ 純米大吟醸4BY720入(秋田限定)

2,750円(税250円)

購入数
原料米　　美郷錦
精米歩合　40％
日本酒度 −4
酸度 　　 1.4
アルコール　13.5％

3BYの火入れを1年間熟成仕様が6月23日入荷。グッと旨味に厚みが増して超いいね！生よりんまぁ〜い♪

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3BY新商品の生が6月24日入荷。蔵元さん曰く、実験的な商品を定期的に造っていくというコンセプトのもと、第一弾です。高精白&低アルコール原酒が今回のテーマ。麹の力値（甘くしたり、タンパク質を分解したりする力）、モロミ日数、発酵温度など何度もシミュレーションしながら当蔵の若手スタッフが挑戦しました。火入れを前提に設計していましたので、今回の生酒はお早めにお飲みください
、、、だって。6号酵母使用は開直後、甘じゅっぱーい！でもね、二杯目がらは、もぉ味変。密甘からサラ甘に、スイスイスー♪二杯目がらもぉこのギャップ（笑）。して、後口ゼロ的引けの軽さに、こんたゆき美は初めてだし。





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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店