まんさくの花スパークリングブリュットスパークリング清酒720入

1,900円(税173円)

購入数

原料米　　　非公開
精米歩合　　55％
日本酒度　　+7
酸度　　　　1.7
アルコール　15％台
(炭酸充填の為、純米酒表示無し)

3BY新商品が12月3日入荷。蔵元さん曰く、当社の社長が「スパークリングドルチェ」を大変気に入り、今度は辛口のスパークリングの発売が決定いたしました。まんさくの花スパークリングドルチェ(甘口)の姉妹品として、「ブリュット(辛口:Brut)」にチャレンジしたスパークリング清酒です。キレッキレの淡麗辛口ではなく、旨味をしっかり感じる辛口です。炭酸によりすっきりとした喉越しが特徴です。飲み飽きしないタイプですので、いろいろなお料理とお愉しみいただけます。日本酒をしっかりとしたスパークリングにする方法は2種類あります。1つは瓶内二次発酵と呼ばれる手法で、うすにごりのお酒を瓶に詰めて再度発酵させて炭酸ガスを閉じ込めます。もう1つがこのお酒と同じ炭酸充填。シンプルな方法ですが濁りのない、クリアな味わいのスパークリング清酒を生成することが可能です。炭酸充填の設備を持つ酒蔵は決して多くないため、こちらの方が珍しいかもしれませんね、、、だって。

キンキンに冷やして開直後、シュワっシュワ―でクリアな爽快感最高！でもね、甘味結構感じるよ（笑）。夏に発売された「スパークリングドルチェ」の方が苦辛かったすなぁ（笑）。Brutだども呑んでみたらSecだった（笑）。この微かな甘味と発泡感が超いいね！アテは、、、肉のみ（笑）。

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