高良酒屋

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白瀑 アイスピンク山本 袋吊り中取り 純米大吟醸木桶仕込み1BY 720入

10,000円(税909円)

購入数
原料米　　　酒こまち
精米歩合　　29％
日本酒度　　+2
酸度　　　　1.6
アルコール　15％台

蔵元でおよそ一年熟成された2019年産が12月2日に入荷。アイスブルー同様、UT-2酵母使用で木桶仕込み。しかも、日本で唯一の秋田杉の木桶使用。木桶の厚さは5cmもあり、外側から冷やすことが出来ないので、温度管理の為、5℃に保った冷蔵庫の中で仕込んだって。しかも、袋吊りの中取り！当蔵最高峰は、しと〜〜〜っと優しい米溶けに一年熟を感じる。酒こまの円やかな甘みがキレイに広がり、繊細な酸味がキュんと山本らしい。冷えだど酸味を愉しめ、ぬる温で甘味を愉しむ。イケイケの山本さんらしからぬ（笑）、繊細で気品あふれる美酒でーっ酒♪精白29％でも旨味に幅が有る、いいね！翌日味変、綿菓子が口中にて淡雪の如くス〜ッと引けていく甘味の余韻、まさに、それ！


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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪