高良酒屋

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飛良泉 Saimai（さいまい）純米造りの普通酒1BY720入

1,100円(税100円)

購入数
原料米　　　県産米
精米歩合　　
日本酒度
酸度
アルコール　15％台

非常に珍しいお酒1BYが9月11日入荷。「Saimai」砕米（さいまい）とは、精米時に割れてしまった砕米を使用したんだよぉ。ので、精米歩合も35％〜60％物や、使用米も美山錦、酒こまちなど色々混じっているので、純米造りをしても「純米酒」とは名乗れず「普通酒」扱いどなります。ですので、販売価格を抑えた「日々の家飲み応援酒」でーっ酒♪

当蔵には、「飛良泉35」や「飛良泉27」と、精米時にはじかれた「規格外米」を使用した「家飲み応援酒」があります。農家さんが大事に育てたお米を一粒たりとて無駄にせず酒造り、どちらも、とても斬新な試みで、当蔵のお米に対する思いを是非ご堪能してたんへぇ♪

AKITA雪国酵母（ＵＴ-1）使用は、華やかな香り立、ソフトタッチながら、しっとぉりトロ〜っとんまぁーい！まるで純米吟醸的旨さは反則でーっ酒（笑）


あっそーそー、来季は仕込み無いって！今年で最後だって！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪