まんさくの花 純米ひやおろし 限定瓶囲い1BY720入

原料米   吟の精
精米歩合  麹55%/掛60%
日本酒度  +4.5
酸度    1.6
アルコール 16%台

1BYが9月3日入荷。協会10号酵母使用は香り控え目。キリッとタッチながら円やかな旨味の余韻が広がる。後口のヒリヒリ感は、まさに、大人のジャワカリー的辛さ=当蔵らしいなぁ、、、めっ!したばなんと!翌日味変でヒリヒリ消えで甘酸でたーっ!騙されだーっ(笑)。

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