まんさくの花亀ラベル純米吟醸生原酒6BY1.8入

3,850円(税350円)

購入数

原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　+1.5
酸度　　　　1.6
アルコール　16.2％

6BYが4月3日入荷。華香る自社酵母B使用は開直後、フルーティで滑らかな甘味は健在です。後口、微かにニガ渋なドライ感がいいね！例年の如く、一年後の生熟大満開最高でーっ酒♪

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原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.6
アルコール　16.5％

4BY生が3月2日入荷。華香る自社酵母B使用は開直後、とってもフルーティでミルキーな甘味がキレイにんまっ！一年後のナイスバディが今から楽しみでーっ酒♪一年後まで呑まずに生熟、我慢でっ・き・るっ、かなっ（爆）。

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原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16.2％

3BY火入れが10月20日入荷。華香る自社酵母B使用は開直後、熟成を感じる滑らかタッチでフルーティ＆ミルキー！美味しさ膨らむナイスバディな亀の尾でーっ酒♪めなぁ^^

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原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16.4％

3BY生が4月15日入荷。華香る自社酵母B使用は開直後、とってもフルーティでミルキーな甘味がキレイに美味しいなぁあ！今年は酸が抑え気味でシルキータッチな甘味がいいね！お嬢様な亀味でーっ酒♪

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原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

2BY新酒生が5月11日入荷。華香る自社酵母B使用は、開直後、軽やかでフルーティな甘味がジューシー！亀味＋爽酸＝亀ジューシー♪口中いっぱいに広がる、まるで亀の尾のフレッシュジュースです（笑）。翌日味変でジューシーからミルキーな旨味へ&後口微かにホロっと亀渋がいいね！今年は開直後の亀ジューシーさドデこぐよ^^

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原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

1BY火入れが10月7日入荷。自社酵母Ｂ（改良）使用は、妖艶的秋あがりでーっ酒♪んまんまっ！

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原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

1BY生原酒は7月解禁。2001年より地元農家に契約栽培を依頼してるまんさくさん。希少米なため仕込み量も少なく、社長自ら手書きラベルを作成にてこそっと（笑）販売してきたす。自社酵母使用は、甘じゅっぱぁーい！ジューシー系な亀味さドデこいだーっ（笑）。

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原料米　　　地元産亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　+1.5
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

30BY火入れが10月16日入荷。亀の尾特有のエグミ＆苦味の服雑味が自社酵母Bの甘い吟醸香ど相まって円やかに秋あがりしてる！程よい酸味が重さクドさを感じさせないスマートな大人の亀味、、、超いいね！

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30BY生が6月4日入荷。スムースで軽やかでキレイな亀味。香りも穏やかぁ。昨年とは香りの質が違うので、酵母変更でしょう、多分。使用酵母確認したば、昨年と同じ自社酵母Ｂだった（笑）。でもね、香り立つＢ酵母ですが、今年は香りを押さえたって。ので、何時ものＢ酵母とは、ちょと雰囲気が違ったのですよ。翌日味変で、酵母の優しい甘味と控え目な酸味が相まって、しっとり甘酸っぱい。して、亀の尾特有のホロっとニガ渋が、これまたいいのよ！昨年までは感じられなかった繊細な亀味が、今年はちゃんと味わえて、いいね！次期社長の息子さんが造りの中心となった今期のまんさくさん。まさに、今年の亀55は、新時代的仕上がりだし。今すんぐ呑まねば♪

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火入れが10月16日入荷。開直後、自社酵母Ｂがキレイに香るなぁ。コクと旨味の亀味、さて、味変は？

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29BY新酒生が5月16日僅少入荷、ので、お一人様、どちらかサイズ1本でお願いしまーっ酒♪

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28BY火入れが10月25日入荷。開直後、トロ～リ＆ネット～～リ＆フルーティで含み香最高！室温、ぬる燗がいいね！一時間後、スーッとスレンダーな甘さに味変。して、毎年怒涛のもんぞでーす♪

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28BY生が6月14日入荷。今年は例年より、ちょと、しゅっとしたねぇ。したども、トロ～リ上品な甘さ＆後口のキレイなキレは当蔵らしいなぁ。フルーティに香る自社酵母Ｂと亀の尾の相性がいいね！今年も割り当て僅少入荷。

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27BY火入れが10月8日入荷。とろ～りネット～～リフルーティに溶けてる亀味、んまぁあーい♪室温がいいね！

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27BY新酒生が5月17日いぎなし入荷！今年も割り当て僅少入荷！のでお一人様どちらかサイズ1本でお願いしまーす♪まんだまだ青々しく若々しい亀でーす。開栓してがら二ヶ月後が、いいね！

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26BY一度火入れが、何の連絡も無しに10月15日いぎなし入荷！して、僅少！参ったでーっ（笑）。のでお一人様どちらかサイズ1本でお願いしまーす♪

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26BY新酒生が5月11日入荷。毎度の事ながら割り当て僅少入荷。今年の生は爽蜜トロぉ～♪

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25BY一度火入れが11月7日入荷。

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25BY生が5月15日入荷。昨年同仕様の今期も、まん亀ゴーゴー（55）らしい、ジュルリど蜜でフルーティな亀。新酒の時点で柔らかくフルーティな亀味は当蔵ならでは。後口に、やっと微かに亀のエグ味を見ちげだどもフルーティなエグ味（笑）。毎年大好評は全国取次店たった20件の超限定酒だって！今まで知らなかったよぉ～10年以上も扱ってて（爆）。

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一度火入れが11月7日入荷！自社酵母Ｂがフルーティで熟っ熟れでる亀味だし！

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24BYが5月1日入荷！爽やかでキレイな香り！亀特有の旨苦渋が、このいい香りと混ざり合い上品な甘さとなってスィ～ッとキレていく、、、んめぇ！まんだ若干若いまん亀55生ですが、先ずは出来立て生を楽しんでみてくださいね♪まん亀55（ゴーゴー）の甘エグ味が美味いんだよなぁ！秋には一度火入れも入荷しまーす。

地元増田町酒米研究会産亀の尾を100％使用。まんさくさんの亀の尾は精米歩合48％の純米大吟醸『亀寿』が知られてるども、この亀ラベルは55％磨きなんで『まん亀55（ゴーゴー）』と、わだぐしは勝手に呼んでます（笑）。このまん亀55は、春先に生原酒で、ほんのちょごっと出荷し、残りは瓶燗一度火入れ瓶囲いにて一夏越してから秋に出荷しているお酒です。

冷え冷え状態では解りづらいのですが、温度が上がると、フルーティで甘～い香りが口中に広がる。華香る自社酵母Ｂの成す業だし。これが亀の尾の酒？！って思わせる程の爽やかなフルーツ様のジューシーな甘さにビックリだし。フレッシュでいながら亀の尾特有の奥の深さを感じさて後口キレる。呑んでてお得感200%！毎年毎年、驚きの美味さに脱帽のまん亀55！きっと亀の尾のイメージが変わりますよぉ。これだと、秋以降の火入れも楽しみだぁ！社長のイラスト亀ちゃん、めんこいなぁ♪

一升瓶換算で300本のみ

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