白瀑 Pure Black Yamamoto 荒走り純米吟醸生原酒7BY720入

2,100円(税191円)

購入数

原料米　　　酒こまち
精米歩合　　麹:50％/掛:55％
日本酒度　　
酸度　　　　
アルコール　15％

7BYが12月30日入荷。秋田酵母NO12使用は開直後、滓がらみのまったりとした旨味と爽やかな酸味が相まって、パイナポゥ・ジューシー♪翌日味変で熟れて熟っとパイナポゥ♪最高！

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　麹:50％/掛:55％
日本酒度　　
酸度　　　　
アルコール　16％

4BYが2年ぶりに4月22日入荷。一升瓶は無しで四合瓶のみの出荷だし。開直後、クリーンdeフレーっ酒・パイナポォ♪旨味の後からキレいいね！尚、多くの皆さんさ呑んで欲しして、して僅少入荷につき、お一人さん1本で頼みま―っ酒♪そーでないメルさんには店主がらの返信メルは届きませんのでどうかどうかぁぁぁ。

5月20日再入荷！これが今季ラスト入荷でーっ酒♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　麹:50％/掛:55％
日本酒度　　
酸度　　　　
アルコール　15.8％

2BYが11月11日入荷。僅少入荷につき、お一人さん1本で頼む―っ酒♪そーでないメルさんには店主がらの返信メルは届きませんのでどうかどうかぁぁぁ。滓がらみは美味さグジュぅっとジューシーパイナポゥ♪今年は甘甘ぁ♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　麹:50％/掛:55％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.8
アルコール　16.1％

コロナさ負げねで元気に呑もお♪山本社長、急遽秋田限定で5年ぶりに出荷は4月8日緊急入荷！お一人さん2本まででお願いしまーっ酒♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　麹:50％/掛:55％
日本酒度　　+1
酸度　　　　1.8
アルコール　16.3％

28.1.13今期最後の荒走りが緊急入荷！

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27BY新酒生が11月20日入荷。昨年より緻密さ増したジューシー・パイナポォ的旨酸味＋トロ～リバナナ様の舌触り＝美味過ぎ♪荒走り生が12月3日入荷！

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26BYが12月31日入荷。過去最高の仕上がりで、荒走りは爽やかジューシー・パイナポ～ゥ♪生はとろ～りバナ～ナ♪山本シリーズ新酒第一弾は最高の仕上がりだし。当蔵看板酒の黒山本を呑まずして白瀑酒は語れねどーっ。して、この先リリースされる白瀑酒は目が離せな～い！

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大変待だへだし！25BYが1月15日生原入荷！荒走りは22日！酒こま＋秋田酵母ＮＯ12の組み合わせ特有のバナナ様のネットリ旨味＋パイナポゥオ的酸味！この先の生熟が最高だし！4月現在、トロトロに生熟してきてバナナ様の旨味が倍増！んまぁあ！♪

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12月22日午前10時28分、24BY荒走り入荷。人気の24ＢＹ生も入荷してます。生原酒は、ぽっちゃりど柔らかく優しい甘味でプチ・ジューシー。搾りたてにして、このタッチの滑らか、上品さには脱帽だし。この先、ドンドン生熟すること間違いなーし！毎年毎年、秋以降の生熟が、しこたま最高さっ♪今年の荒走りは、開栓直後に滓の絡んだ旨渋のパンチが効くなぁ。開栓後、数十分経つと、その旨渋が旨味に変身するんだなぁ。して、数日経つと、更に旨味＆厚みが増してるんだよぉ！寝かせればもっともっと蜜が増してくる山本の生＆荒走りはお早めに2本ゲットして1本は自家熟させてくださいね♪
尚、一昨年から生酒の王冠がプルタブ形になりました。オロナミンＣのようにリングに指を掛けて引っ張ると簡単に取り除けます。中には普通の栓が付いているので、それを抜く作業は一緒です。開栓の際に指を切るリスクが軽減されますし何より開け易いですよ♪

今年もスペシャルな山本

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