高良酒屋

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刈穂 純米吟醸 おりがらみ無濾過生原酒1BY720入

1,650円(税150円)

購入数
原料米　　美山錦/ぎんさん
精米歩合　55％
日本酒度　+3
酸度　 　　1.6
アルコール 16％台

1ＢＹ新商品が2月18日入荷。槽掛しぼりで上槽し、搾りたてをそのまま無調整で瓶詰めしたため、薄くオリが絡んだいます。ＡＫ−1酵母使用は開直後に想定外の酸っぱい酸味さドデこいだすども、5分後には、その酸味が引っ込んでコク旨味がぐっと広がった。面白〜い（笑）。翌日味変で新酒、しっとりと滑らかなトロミが増して、新酒らしくない落ち着き感に大人の新酒って感じィ、、、めっ♪

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店