春霞 純米熟酒 山廃純米原酒29BY 1.8入
精米歩合 60％
日本酒度 ＋1
酸度 1.9
アルコール 16.5％
30BY新商品が10月1日解禁。2018年2月に上槽後、無濾過原酒のまま瓶燗一度火入れにて、蔵元冷蔵庫で熟成された山廃仕込の純米酒だし。KA-4酵母（熊本酵母）使用は、米の旨味と旨酸味が相まって円熟味の増した原酒で、まるで溶けたお米の汁！柔旨じゅっぱーい♪味変日に日に酸味が円やかになり、溶けた深味が膨らんで、ゆったり＆トロっと感が増してきた。後口微かにほろっと山廃ビター、、、いいね！ぬる温または上燗で楽しんでねーっ♪
尚、30BYは醸造してないので貴重な山廃酒です。1BY、さて仕込みは？！
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秋田地の酒 高良酒屋 （たかりょう さかや）
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪