千代緑 辛口純米4BY720入

購入数
原料米   麹:美山錦/掛:ぎんさん
精米歩合  麹50%・掛60%
日本酒度  +8
酸度    1.8
アルコール 16.2%

4BYが9月8日入荷。瓶燗一度火入れで蔵付酵母MS3使用は開直後、メロン様の旨味がとろ〜っと広がる。アフター、微かに、ほんの微かにヒリッとドライ感。円やかで呑み応え充分に秋あがりしてまーっ酒♪冷え、ぬる温、上燗、お好みで愉しんでーっ!

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原料米   麹:美山錦/掛:ぎんさん
精米歩合  麹50%・掛60%
日本酒度  +8
酸度    1.7
アルコール 16.0%

3BYが9月2日入荷。瓶燗一度火入れで蔵付酵母MS3使用は開直後、超やさしいく柔らかタッチで、ほのかにメロン様の甘味がス〜っと広がる。今年は後口のヒリヒリ感が感じねすなぁ、んめーっ酒♪したば、翌日味変で後口に微かにヒリッだって(笑)。三日後にはヒリッが消えで旨ささ厚みが増してるぅ!上燗も超いいね!和洋中を選ばず、コスパ良すぎでーっ酒♪安過ぎでーっ酒(笑)。開栓20日後、円やかでまったりとした深味がいいね!鯉の甘煮、豚の角煮、ホルモン、馬刺し、牛タンさ超いいね♪

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原料米   麹:美山錦/掛:酒こまち
精米歩合  麹50%・掛60%
日本酒度  +8
酸度    1.7
アルコール 16.0%

2BY瓶燗一度火入れが8月3日入荷。蔵付酵母MS3特有のメロン様の旨味がとろ~っと広がった後からヒリーッと旨辛はコスパもいいね!

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原料米   麹:美山錦/掛:酒こまち
精米歩合  麹50%・掛60%
日本酒度  +8
酸度    
アルコール 16.0%

1BYが11月3日入荷。瓶燗一度火入れが見事に晩秋あがり!蔵付酵母MS3特有のメロン様の甘味がとろぉと溶けて辛くねど(笑)。春先どは全然違ったふくよかに熟したので、当店では、今でしょ的今からより販売開始っ酒♪今年は酒こまを使用した事で、この円やかな旨味になったんだろうなぁ、多分。ので、辛くない辛口酒でーっ酒(笑)。当蔵らしい円やかさだよぉ^^

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原料米   麹:美山錦/掛:ぎんさん
精米歩合  麹50%・掛60%
日本酒度  +8
酸度    1.6
アルコール 16.0%

30BY新商品が8月22日入荷。瓶燗一回火入れの純米酒は、キレのある食中酒を目指したようです。開直後、、、とろ〜っと甘いねがっ(笑)。蔵付酵母MS3特有のトロミタッチでお米の旨味が乗って甘く感じたど思いきや、後口ヒリ〜ッと軽やかにキレいく。最後の最後に辛口っぽく感じたなぁ。でもね、+8表示ほど辛さ前面ではなく、旨味重視のキレ純米だし。辛口酒が苦手なわだぐしでも呑めだっけよーっ(笑)。冷やして、常温で、ぬる間〜上燗で、して、この嬉すぃお手頃価格、、、しこたまいいね!

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