秋田晴純米吟醸Ａパープルラベル2BY1.8入

3,630円(税330円)

購入数

原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　－4
酸度　　　　1.7
アルコール　16.5％

2BY火入れが9月29日入荷。秋田雪国酵母UT－2と多酸性（リンゴ酸）の協会NO.77酵母を併用で、今年は協会NO.77酵母の量を昨年より増やして特徴を出す仕込みをしたそうです。開直後、口当たり円やかぁ。翌日味変でふくよかさ増して旨味たっぷり旨酸ジューシー♪

----------
原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　－5
酸度　　　　1.7
アルコール　16％台

1BYが8月26日入荷。熟っと芳醇ジューシー！んまぁーい♪

----------
原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　－10
酸度　　　　1.9
アルコール　15％台

30BY火入れ7月1日入荷。爽トロジューシー♪夏に最高！秋田晴のお酒は、秋上がり、冬上がりと、益々本領発揮するどーっ！特に火入れは！

----------
チャレンジ酒Ａシリーズの30BY新商品が5月17日入荷。当蔵は華やかな香りを出す酵母を多様してますが、この紫ラベルでは当蔵初めて秋田雪国酵母ＵＴ－2を使用。赤ラベル同様、多酸性（リンゴ酸）の協会77酵母を併用し、甘味と酸味を強調した仕上がりを目指しました。一口含んだ瞬間、華やかでフルーティな香りがパーッと広がり、葡萄の味がした！グジュっと濃密な爽酸味！んまぁあーい♪翌日味変で、濃密さがシュッと締まって爽やかさ倍増は爽快でいいね！暑気払いに夏バテ防止に、キンキンに冷やして、、、超いいね！

野本社長に、「葡萄の味がしたので紫ラベルにしたの？」っ質問したら、「その通りです」だって。ほんとかなぁ（笑）

書道家・佐藤佳奈様の力強い筆文字”Ａ”に、当蔵の新時代へ向けた挑戦への意欲を表現したって。野本社長の意気込みが感じられる！

尚、今回の生は、開栓後は早めに呑み切った方がいいので、一升瓶は取扱いしませんでした。火入れは6月以降出荷予定だし。

生は限定180本のみ！

カテゴリーから探す