千代緑蔵付酵母仕込美郷錦純米吟醸一度火入れ30ＢＹ 720入

原料米　　　美郷錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.8
アルコール　16.％

30ＢＹが11月1日解禁は、開栓3日目がら本領発揮っ酒！シルクタッチでミルキーな旨味が上品！年々、イケ面仕上がりの美郷錦、3年目は上品な甘みだよ！おがっ冷やさずぬる温＆上燗で呑んでねーっ♪

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29ＢＹが11月3日解禁。開直後、ジュルッとたっぷり濃厚旨酸味は見事に晩秋上がり。当蔵のお酒は、秋上がり、冬上がり、来春上がりど、この先、二年間は上がりっぱだよーっ（笑）。翌日、ちょと冷やして呑んだば旨酸が呑み欲そそるそそるーっ（笑）。ぬる温もいいね！

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28ＢＹが5月中旬に入荷済み。一升瓶は特別に生原酒にて入荷だし。今期新商品は、当蔵初使用の美郷錦。今回は地元産の美郷錦ではございませんが、今年は地元で作付けをして、来期より地元産で挑むって！

蔵付酵母ＭＳ3らしいメロン系のトロ甘＋澄んだ美郷錦の美味さ＋心地いい酸味＝柔爽美酒！秋上がりがしこたま楽しみだぁあ♪初使用の割には、美郷錦の苦渋を感じさせず、柔軟仕上げに、たまげだぁあ！年々年々進化し続けてる当蔵は創業350年、19代目が自ら酒造りをしております。

さてさてさてさて、この蔵付酵母シリーズのラベル、下の方に点点点・・・エッペに点っこあるすべ。して、白い点も。昨年がらズーッと、なんだろなぁ～って、夜も眠れないほど思案してらったボク（笑）。へだて、5月半ば、奥田社長さん、自ら配達に来てけだ時、この一年掛かりの疑問、やっとが解決したーっす！直接聞いだよ、今頃、一年後だよ（爆）。ボクは基本のんび～り屋さんでーす、はははぁ^^

先ずは、点の数を数えましょう。して、白い点は斜めから見ましょう。ボクは目がヘロヘロで無理だった（笑）。ヒントはお酒のコメントさ有り有りだよぉ。見た感じ真面目な奥田社長、実はね、かなりのオチャラケさんでーす（笑）。ボクとちょと同じ臭いを感じまーす（爆）。

して、ラベルさリボン結びあるすべ。この作業、一つ一つ手作業だし。これってかなりの大難儀だすべっ、て聞いたば、この手の細かい作業が得意な女性従業員がいるって。多分、社長婦人の妹さんだよね。普通だば、こただにめどくしぇ作業、無理（爆）。社長、我でやってみれって言われそーっ（爆）。

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