千代緑 MS3純米大吟醸無加圧甕口生原酒7BY1.8入

4,802円(税437円)

購入数

原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+3.5
酸度　　　　1.7
アルコール　16.2％

7BYが3月10日入荷。蔵付分離酵母MS3使用は開直後、キレのあるフルーティな美味しさに、いつもと雰囲気違うなぁ。翌日味変で、メロン様の甘味が柔らかく膨らんで、何時もらしいメロン・ジューシー！んまんまっ♪

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原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+4
酸度　　　　1.7
アルコール　16.2％

6BYが2月6日入荷。蔵付き酵母MS3使用は開直後、今年もとってもフレッシュdeメロンジューシー♪んまっ！

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原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+4
酸度　　　　1.8
アルコール　16.4％

5BYが2月13日入荷。蔵付き酵母MS3使用は開直後、とってもフレッシュdeメロンジューシー♪フルーティな甘味がキレイにキレていくぅ、超んまっ！

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原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+5
酸度　　　　1.7
アルコール　16.5％

4BYが4月3日入荷。蔵付き酵母MS3使用は開直後、かつてないスッキリキレさビックリ！したば翌日味変でメロン・ジューシー！んまぁ～い♪まんだ青っぽいメロンだども半年後の完熟メロンが待ち遠しすなぁ。したどもよぉ、味変ギャップさ騙されだーっ（笑）。

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原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+4
酸度　　　　1.8
アルコール　16.5％

3BYが4月2日入荷。何時もながら社長自らお届けさ恐縮だし。蔵付き酵母ＭＳ3使用は開直後、爽やかな甘味が青々しいメロン・ジューシー♪昨年より柔らかさが増していいね！翌日味変で青々から黄色味がかって柔トロ・ジューシー♪今年もしこたま美味いでーっ酒♪

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原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+5.0
酸度　　　　1.8
アルコール　16.5％

2BYが2月17日入荷。蔵付き酵母ＭＳ3使用は、開直後、シャキッとスキッと鋭角的キレタッチ。後口フルーティなメロン様の甘味がスーっとキレていく。今年はシャープなキレ・ジューシー♪翌日味変一週間後には旨味が膨らむでしょう。して、夏頃にいい感じに生熟するでしょう、多分（笑）。先ずは出来立てホヤホヤの山田&美山の硬さをご賞味してねーっ♪

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原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+4.5
酸度　　　　1.6
アルコール　16.5％

1BYが3月6日解禁。毎年大好評は、開直後、フレーっ酒・メロン・ジューシー♪柔らかな甘さが後口キレていく。微かなプチプチ感が心地いいね！

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原料米　　　麹:山田錦/掛:美山錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.7
アルコール　16.5％

30BYが4月5日入荷。蔵付き酵母ＭＳ3特有のメロン的甘味がキレイにキレていく。見事なシルクタッチに微かなガス感が絶妙！高級感たっぷりでいいね♪

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29BYが2月8日入荷。開直後、しっと～り、ゆった～り、甘味控え目で落ち着き感たっぷりにフルーティ。甕口生なのに、キャピキャピしてないなぁ。翌日の味変、想像通り、メロン様の旨味増してきたーっ！後口、美山の渋がチラッ♪

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28BYが3月16日入荷。しっとり落ち着いた吟醸香。呑んでる内にドンドン、メロン様の甘味＆トロミの味変にセクシーな男の色気を感じる、ボクさ似で♪

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27BY甕口第一弾が2月9日の晩げ7時に、蔵元専務さんが自ら届げに来てけだっけし！造りで忙しい中、ほんと感謝感謝！開直後のガス感が心地いい。MS3（蔵付酵母）らしいメロン様のトロミは開栓後、日に日に増してくる。トロミが好きなボクは、開栓直後は一合で止めで、一週間後、トロミが増してきたメロン状態の三合をドヂっと呑むッ酒（笑）。今年は一升瓶も入荷。甕口生は一升瓶で呑んでこその醍醐味だーっ！一週間後がんまぁあーい♪3月3日現在、生熟進んでトロ旨だぁあ！

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26BY甕口第一弾が2月16日入荷。昨年同様のスタイルにて出荷ですが、今期はとってもクリアで滑らかに軽やかにス～ッと滑り込んでくる。原酒とは思えない軽やかさは、圧を掛けず搾った自然体そのものです。口中にてポワ～んとほのかな甘さに山田の旨味を感じた。今期も新たなる日本酒にチャレンジしてるな～って実感出来たＭｓ3はクリーン！クリーン！クリーン・ウォーター♪
限定280本。

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25BYが2月21日入荷。ＳＰ同様、上槽の際、圧を掛けずに舟口から滴り落ちる出来立てホヤホヤを即、そのまま直詰めしたので発酵ガスが微かに残っててプチプチ心地いい。今回、初めての試みは四合瓶250本のみの超限定だ。

ＳＰは酒こま特有の柔らかく甘い香りに甘美、ＭＳは爽やかで澄んだ香りで口に含むと洋ナシだぁ！後口、美山錦らしい渋みがグレープフルーツ味だ（笑）。2月14日に搾ったばしで、まるで果物ジュースだすなぁ！

爽やかな好青年、無加圧のエムエス・スリーは今だけ、お披露目的出荷だし。この後に一度火入れで出荷される。して、このエムエス・スリーは蔵付酵母使用。昨年秋に発売されだ7番と同じ酵母なんだども、こっちの方がイケ面だね（笑）。ＳＰはメロン、ＭＳは洋ナシだよ。して、ラベルもオシャレに仕上げちゃって、千代緑がガンガンドンドンイケ面になってきてるなぁ（爆）。
ところで、ＭＳ3って何?!

専務曰く、、、内緒だって、、、いけずな専務（笑）

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