高良酒屋

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秋田晴 純米吟醸Ａパープルラベル 微発泡にごり生30BY 720入

1,815円(税165円)

購入数
原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　−10
酸度　　　　1.9
アルコール　15％台

チャレンジ酒Ａシリーズの30ＢＹ新商品が5月17日入荷。当蔵は華やかな香りを出す酵母を多様してますが、この紫ラベルでは当蔵初めて秋田雪国酵母ＵＴ−2を使用。赤ラベル同様、多酸性（リンゴ酸）の協会77酵母を併用し、甘味と酸味を強調した仕上がりを目指しました。生原酒に滓を絡めて瓶内二次発酵に挑戦。果たして発泡するのでしょうか（笑）

想像通り、すんなり開栓だった（笑）。赤ラベルよりは酸味が穏やかで、ミルキー・トロチュペーっ♪ロックもいいね！ガス感は、超微妙ですが（笑）、呑んではしこたま旨いので、許すっ酒（爆）。赤同様、もぉ一ヶ月もへば発泡してくるでしょう、多分＾＾；

限定180本

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪