白瀑 純米滓がらみ生原酒 25BY 1.8入

原料米   美山錦
精米歩合  60%
日本酒度  +1
酸度    2.3
アルコール 16.6%

地元秋田でオープン販売新酒生原第二弾が4月24日入荷。とっても爽やかな香りは吟醸酒並み!まるでゆき美並の香りど思いきや、、、協会1401酵母(金沢酵母)使用だった。

新酒らしい爽快な酸味ど相まって、柔らかくジュワ〜ッとジュージー♪新酒時は硬くて渋味が特徴の美山錦を、これ程までに柔らか仕上げにドデした!柔軟剤でも入ってるかの如く(笑)、ジュルジュル柔らか〜くジュージー。何よりこの価格は、もぉ〜文句の付け様無ーし!開栓後、ドンドン満開になるどっ♪

秋田県内超限定販売酒

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