福小町 四年熟成酒22BY 特別純米原酒 720入

原料米   山田錦
精米歩合  60%
日本酒度  −11
酸度    1.8
アルコール 18%台

平成22年醸造を蔵内熟成にて、平成26年12月上旬に出荷。4年熟成の特別純米古酒。なんで、こんな酒があるのか?!失敗作か?実験酒か?、、、まぁ〜お遊びとゆー事で(笑)。ただ、ヨネ社長は苦手な酒質だって。ので売りたく無いらしいよ(爆)。
濃厚な熟成香は嫌味は無い。びっくりする程の美しい甘さ&滑らかさ=ハチミツ!

蔵元は燗酒お奨めでしたが、わだぐしはキンキンの冷え冷え&冷えがお気に入り。ロック&ソーダ割りもOK牧場!して、お湯割りにして100%レモンを垂らす=ホットハチミツレモン♪

山田錦のパワー&酸度1.8&K901酵母が見事なまで調和した偶然の偶のか(笑)。お米100%のブランデー&リキュールって感じの驚愕酒は 最初で最後の発掘酒=わだぐしの超お気に入りで〜す♪

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