秋田晴酔楽天（すいらくてん）純米吟醸原酒29BY 1.8入

原料米　　　酒こまち
精米歩合　　55％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.6
アルコール　16％台

30ＢＹは仕込み無し、残念！

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29ＢＹ新酒生が6月9日入荷。上品でキレイな香り！シルクタッチな甘味がエレガントに美味～い！昨年よりスレンダー美人仕上げは、香り、タッチ、甘味のバランスは県内一の美酒！

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深く円やかに熟成された一度火入れが、ゴージャスに、んまぁあーい！

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秋田晴大吟醸ブランド・酔楽天に、今期28ＢＹより、純米吟醸が新たに加わった。昨年から、自社のお酒を気軽に呑んで欲しいと食中酒に力を入れだした当蔵若社長。新商品への取り組み方として、社長自ら販売店回りをし、社長本人が納得された拘りの地酒屋さんのみの限定扱いとなるようです。新たなる秋田晴二年目の挑戦酒です。今後、当店では微力ではございますが、若い蔵元さんを応援するどーっ！ので、全国の呑んべえさーん、若い蔵元を応援してーっ♪して、当店共々、厳しく御指導御鞭撻のほど、どうかどうかぁぁぁ（笑）

さてさてさてさて、驚愕の味変（笑）。先ずは騙されでみてね（笑）。協会1801酵母らしい華やかな立ち香が含み香どなって口中いっぱいに広がる。トロ～っとクリーム的濃密な甘味がキレイにスーッと滑り込んでくるのよ、、、超美しい！さぁ～て、あの、開直後の新酒らしい荒さ＆酸味が消えたのよ、翌日には。あの酸味を探すべく、口中でコロコロ転がしてると、アフターさちょごっと旨酸味を感じた。多分、この酸味は、華やかな香りのお酒にありがちな甘ダレを防ぐ役目に徹してるのだろう。んだがら、これだけ甘い香りを放ってるのに、呑み飽きしないのだ。これだけ華香る、高貴過ぎる（笑）程香りが特徴の秋田晴さんですが、呑み飽きさせない食中酒に仕上げるとは、今までの美酒秋田に無い、秋田晴ワールド全開だね！しこたまいいね！んだどもだ、あまりに美し過ぎで、ついつい盃が進むども、度数は17度台だし。酔うど（爆）

魅惑の甘美酒♪

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