新政桃やまユ生原酒純米吟醸無濾過　1.8入

3,630円(税330円)

購入数

原料米　　　改良信交
精米歩合　　麹:50％/掛:55％
日本酒度　　+2
酸度　　　　1.6
アルコール　15～16％

今年のやまユシリーズについて、佐藤裕輔さんがこんな事をおっしゃってました。「改良信交や美郷錦（緑）は、米の価格が高いので、白や青よりも当然小売価格は高くなったりするのですが、一方で、酒こまちも今後、契約栽培農家には、生産奨励金等出して、できるだけ良い米を、やまユに使用していきたいので、価格差は消失する可能性が高い・・・」お米あっての日本酒です。より良いお米を栽培していただく為の奨励金、素晴らしい事です。ので、「今年から全種類、統一価格で四合瓶1650円、一升瓶3300円にしたいと思います。」・・・OK牧場だし！ここで、全種類とありますが、今年は、桃、白、青、緑（美郷錦）の4種類が投入されるどぉ！
更に、「桃は悪くない出来ですが、試行錯誤のあとがわかる出来です。こちらは、一番実験をしてます。昨年よりもアルコール度数を1％以上下げて15％台の原酒、昨年の火入れと近い味を再現したかったですが、また違ったテイストになっているところも・・・」なるほどなるほど。。。2月15日、朝間8時44分に入荷の桃やまユ生。もぉ～今すぐ呑まねばねすな！
人気のやまユシリーズの中でも一番人気の桃やまユの生は完売も早いかもしれません。また、今年は夏前に火入れがリリースされる予定です。生を呑み逃しても火入れがありますので、ガッカリしねように（笑）。んだども、生は魅力的♪3年目の桃は、、、なただべ？！
大変申し訳ございませんが、ご注文が殺到しちゃってるので、お一人様一本までとさせてくださいますぃ！どうか頼むっす！！

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