新政白やまユ生原酒 24ＢＹ純米吟醸無濾過 1.8入

3,630円(税330円)

購入数

原料米　　　酒こまち
精米歩合　　50％
日本酒度　　±0
酸度　　　　1.75
アルコール　14,7％

第二ロットの生原酒が5月1日緊急入荷！
全国の皆々様がら呑んで欲しして、どちらか1本での販売どさへでくださいまし。それでもいがたらご注文頼むすなぁ！

尚、取り置きはダメダメなんしよぉ～♪

今回はＨＰにＵＰした、その日の内に完売どなりました。ありがどさんでした！

新政さんのお酒のほとんどが、麹米と掛け米が違うお米で仕込まれておりますが、このやまユシリーズは100%単独米で仕込んでおります。昨年新登場の白やまユは『酒こまち』使用の純米吟醸です。2年目の生が2月16日に入荷だし。昨年は、「夏向きの軽い味わいの酒を造りたいと、新設計にて造りましたお酒です。当蔵通常純吟とは一風違う味わいの実験的な一品となりました。味わいは、夏向きのさっぱりみずみずしい感覚が特徴ですが、一方で味わいにしっかりした存在感もあります。当初の目的を七割は達成したような気がします。この夏向き製法に関しては、来期はさらに完成度が高くなるでしょう。」と、おっしゃってましたが、今年は、もぉ～リリースしちゃったのね＾＾
佐藤祐輔さん曰く、今回は「白やまユが昨年の欠点のひとつを克服し、ちょっとレベルアップしたかなという感じです。好みの問題ではあると思いますが。。」って、おっしゃったました。祐輔さんが言う通り、一皮剥けた、、、キューティハニーな女の子に変身してだぁ！香り＆甘味のバランス最高！！早速、呑んでみねばねすな！

23ＢＹ白やまユ火入れ 、2012年8月28日9時解禁！

24ＢＹやまユ第一弾
白やまユ生が2月7日入荷！

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