新政茜孔雀・火入れ純米酒仕込貴醸酒24BY 720入

1,980円(税180円)

購入数

原料米　　　美山錦
精米歩合　　麹:50％/掛:60％
日本酒度　　-18
酸度　　　　2.2
アルコール　15.4％

火入れが10月22日満を持して入荷！
美美美な美味さ！

なななんと！10月24日現在で蔵元完売だって！想像異常の早々完売さ、どでしたっす！！ご注文は急いだ方が・・・

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茜孔雀生が5月24日入荷！
一升瓶もリリースされで嬉すぃなぁ！製造月日が2月表示で入荷だし。当初2月末にリリース予定でしたが、急遽、もっと熟度を上げてからと判断されてのリリースどなったのでした。妥協を許さない佐藤祐輔さんらしいですね！
24BYの新政酒は低アルコール搾りに果敢に挑戦しております。それもモロミ調整をしない無加水原酒だどぉ！度数15度台の貴醸酒、それも生原酒です。もぉ呑むしかないでしょう！

開栓後、驚愕の事実が！

21BYまでは陽乃鳥という酒名で販売してましたが、同じ読みがなの焼酎が存在してた為、商標問題が生じたので昨年酒名を変更しラベルも一新しました。二年目が五月二十七日に入荷。酒名は「和色＋動物」の原点に戻り、味を表現するよう推敲し、結果として「茜孔雀（あかねくじゃく）」として再スタートを切る事になりました。多少、発音しにくくなりましたが、今後、発売される秘醸酒たちと、統一感も出ましたので、慣れるまでは御辛抱頂きたい・・・蔵元さん弁（笑）。
これはお米のお酒なのか？蜜の香りがする。南国の熟した柑橘系（食べた事ないが、そんな感じがする＾＾；）の陽気な甘美、（濃い～色のオレンジを想像した）、まさに、トロピカル＆ジューシーなお米のリキュールの様！アプリコットブランデーにも似てるなぁ。甘さが全くダレず、後口の大人のキレはグレフルの苦味にも似て、ようやくここに美山錦を感じることが出来た。ようやく最後にお米のお酒って感じが多少する（笑）。・・・昨年の味の感想です。今年は生モト仕込により、よりゴージャスな甘味＆旨味で後口サッパリした呑み口を目指したようです。昨年までの価格は安すぎた（笑）。おそらく原価割れだった事でしょう（爆）。仕込水の代わりに純米吟醸で仕込む貴醸酒が一升たったの3,200円でしたから！今年は、値上がりです。それでもお買い得価格！んだども、入荷本数僅少の為、お一人様一本とさせてくださいますぃ♪
キンキンに冷やして、ロックで、ソーダ割で、、、暑気払いに！夏バテ予防に！おすすめでーす♪
陽気な新政マンボ♪いよいよ火入れが9月25日入荷！

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