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白瀑 六号酵母＆7号酵母 特別純米生原酒24BY 六号酵母　1.8入

2,970円(税270円)

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25Ｂｙは酒米不足の為、仕込無〜し！超残念！！

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毎年大好評の白瀑・呑み比べが1月25日入荷。けして、ラベルの貼り忘れではございませんよ（笑）。ラベル必要最低限の表示は濃紺の封印ラベルの後ろ側に記載し、薄く削った秋田杉の木標にお酒の種類と酵母を記載した、実にシンプルなデザインでお洒落感覚抜群な特別純米生原酒です。

どちらも、秋田酒こまち、55％精米で成分数値もほぼ同じ。違うのは酵母と瓶の色のみ。つまり、二種類の酵母を飲み比べてみよう！という企画酒なんですよぉ。ので、両方呑んでね♪
ちなみに六号酵母の方は、爽やかに澄んだ香りでフルーティ。純米吟醸並のフルーティでポワ〜ンとした旨味がすーっと落ちていく。後口爽やかな酸味でサクッとキレていくぅ〜〜。キレイ！七号酵母の方は、こちらもフルーティ！でも、六号のフルーティとは違うんですねぇ。しっとり穏やかな落ち着き感のある旨口新酒は正統派白瀑。あんまり、ここで全部しゃべっちゃったら面白くないもんねぇ（笑）。是非是非、両方一緒に呑み比べしてくださいね！この先の生熟が非常に楽しみな濃厚生原酒♪

今年の六号酵母は本家の新政から、七号酵母は福禄寿から貰ったそうです。して、これを自家培養して、来年用に冷凍保存してるって。尚、今年も昨年同様、火入れの出荷は無いそーですので、呑み逃しなく！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪