白瀑ど黒　純米にごり生25ＢＹ 720入

原料米　　　めんこいな
精米歩合　　65％
日本酒度　　+1
酸度　　　　1.8
アルコール　14.8％

25ＢＹが5月24日入荷。驚愕の翌朝（笑）！

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白瀑さんがら最強兵器「ど」の『黒バージョン』が4月25日入荷。これを見た誰もが「こ、こ、これは一体何ですか！？」とドン引き（爆）。

新発売の際、山本社長が言ってました。「驚愕する商品を市場に出すのは勇気のいるものですが、思いついたら何事にもチャレンジしないと気が済まない性格が災いし、こんな常識外れの商品を試験発売いたしました・・・」。

一昨年は震災の影響で販売を中止しましたが、昨年2年ぶりに出荷。中身はやや辛めに仕上げた「ど」に食用の竹炭パウダーを混ぜたました。竹炭パウダーの大きさは10ミクロン以下と極小ですので、指で摘むとクリームのような細やかさです。また炭は無味無臭ですので、酒の風味に影響はなく、「見た目が黒い」以外は普通の濁り酒です。墨汁と同じく衣類に付くと洗濯をしても落ち難いので、取り扱い要注意だし。

昨年は暴発事故が数件発生し、賠償金まで発生した「ど黒」だし（笑）。さすがの山本さんも凹んでしまい終販も検討したそうですが、全く同じコンセプトの類似商品が2社から発売されたことを知り、山本社長の闘志に火が点いたって（爆）。今年は噴き出さないように完全に火入れすることも検討したそうですが、そうすると失われてしまう風味が多過ぎるので、半分火入れして生とブレンドしたそうです。これにより酵母の半分は完全に失活しているため、適度なシュワシュワ感が残り、生の風味が生かされたって！

わだぐしが呑んでの実体験からは二合以上呑むど翌日の「う○こ」が黒くなるぅ（笑）。イカ墨スパゲッテーを食べた事のある方は、わっかりますよねぇ（爆）。呑み過ぎは体さ良ぐね言われるしども、この酒だけは胃腸が炭の効果で綺麗になりますよぉ（爆）。見た目は髑髏だしども味っこは爽やかぁ～♪そのギャップが、まだ面白～い！それではみなさぁあ～～ん！さぁ～勇気を出してぇえ！ファイトーっ！いっぱーっつ！１ぽーん♪

二年ぶりも驚愕の翌朝

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