白瀑 サマー・ど   純米にごり生24BY 720入

原料米   めんこいな
精米歩合  65%
日本酒度  +3
酸度    1.9
アルコール 15.8%

現在使用しているブルー瓶が、製品劣化を招く可能性があるとの検査結果が研究機関より届いたため、残念ながら25BYの発売を見送る事に決定、残念!

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ど白の夏バージョンが6月11日入荷。蔵元さん曰く、今年は瓶詰め作業が立て込み、濾してから瓶詰めまでに時間がかかってしまった影響で活性はとても弱いです。昨年は活性が進み過ぎて辛くなってしまいましたが、今年は真逆で拍子抜けするぐらい簡単に栓が開いてしまいますので・・・ 

確かに開栓がスムースで開けやすくてグッ・ど(笑)
微発泡程度のシュワシュワ感でサクサク呑めてグッ・ど(爆)
涼しげなブルーボトルもグッ・ど!

秋田純米酵母とセクスィー山本酵母のブレンドにより、爽やかに甘い香りが呑み欲を誘い、、、グッ・ど!!


夏のにごりはホッとするぅ♪

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