白瀑 白神のめぐみ 純米吟醸3BY720(秋田限定)

原料米   吟の精
精米歩合  55%
日本酒度  +1
酸度    1.5
アルコール 15.0%

ひゃしぶりに3BYが11月よりお出ましでーっ酒!AK-1酵母とR-5酵母のミックス使用は開直後、香り良く緻密に円やかにんめすなぁ。微かにパイン、メロンとマンゴーのミックス・ジューシー健在でーっ酒♪翌日味変でトロトロでーっ酒♪

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原料米   酒こまち
精米歩合  55%
日本酒度  
酸度    
アルコール 15%台

1BYを1月24日よりUp開始ーっ酒!緻密なトロミはパインとメロンとマングーのミックス・ジューシー♪んめなぁあ^^

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秋田県内限定販売酒は、11月18日よりHP初お出ましでーす♪開栓後、空気さ触れた瞬間、ドンドン味変!クリーミーでネットリなトロミは秋田酵母R-5らしいなぁ。程よい酸味ど相まって、ネロっとジューシー♪翌日は爽酸味が冴える!パインとメロンがミックスしたよんたジューシーさ(笑)。秋田限定の白瀑酒は味変大変(笑)。白神山地に湧き出る天然水を直接蔵まで引き込んで、酒造り、全ての工程に白神山地の天然水のみで酒を醸す全国で唯一の蔵元さんです。

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