白瀑 山本プレミアム金賞受賞酒 純米大吟醸27BY 720入

原料米   酒こまち
精米歩合  40%
日本酒度  +1
酸度    1.6
アルコール 15.5%

平成28年度全国新酒鑑評会で金賞受賞した純米大吟醸が7月15日入荷。使用酵母が、なななんとー!6号酵母!6号酵母での受賞は白瀑さんと新政さんの2蔵だけ!入荷本数は金賞なだけに僅少(笑)、、、売り切れ御免!

社長曰く、来年は7号酵母で全国唯一を狙います!だって(笑)

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7月15日残業にて、やっとがきき酒。開直後、香りプンプン時代は終わったね。繊細且つ緻密に爽やかーっ!新時代の金賞酒の姿ーっ♪開封後、ガンガン増すゴージャス甘美!

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