高良酒屋

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白瀑 山本・試験醸造酒 純米大吟醸生原酒27ＢＹ 720入

4,074円(税370円)

購入数
原料米　　　美郷錦
精米歩合　　35％
日本酒度　　+1
酸度　　　　1.8
アルコール　15.3％

新商品が6月下旬入荷。生老しにくい秋田新酵母・ＵＴ−2（酢酸イソアミル系）を使用。上槽後、生原酒の状態で氷温ではなく5度の冷蔵庫にて4ヶ月間冷蔵し、その効果を実験してみたって。スペック的には小売価格5000円にしたいところですが試験醸造って事で、この価格だって。

当蔵らしい緻密タッチでソフト＆スーッとキレェ〜！酒質さ感動すると同時に、、、何時もの酸味でなーい！フレッシュライムの酸味！　して、ライムの皮の裏っ側のほろ苦がさが、ちょこっと後口に！昨今、メロン、バナナ系がよげ中、ライムどきたもんだっ！夏酒の純米大吟醸って感じぃ。尚、このライム酸味は開栓後の時間経過タイミングぅ＆温度帯によって、、、まぁワで発見されたし♪

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店