高良酒屋

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天の戸 白雲悠々（はくうんゆうゆう） 純米大吟醸720入

3,520円(税320円)

購入数
原料米　　　美郷錦
精米歩合　　40％
日本酒度　　+2
酸度　　　　1.5
アルコール　16.3％

2019年2月上槽の白雲悠々は深みのある食中大吟だし。当蔵頂点酒！

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平成五年、米不足のために酒造組合から配分されるはずの酒米が入手困難となり、希望通 りの酒造りができなかった天の戸さん。これをきっかけに、酒米研究会の米を全量買い入れることとなる。地元で作った酒米がすぐ近くにありながら自由に使えない、という悩みを克服。同時に、地場産の良質の酒米で酒造りをしたい気持ちが形となり始める。蔵のモットーである「酒は田んぼから、稲からすでに酒造り」はここから始まったそうです。そして平成八年、美稲が誕生する。米本来の旨味を損なわないよう、ろ過など一切しない山吹色でゴツゴツとした生原酒が日本中話題となった天の戸さんです。
『和醸良酒』、、、蔵人が仲のいい蔵の酒は美味い。天の戸さんを訪れると、まさに和醸良酒です。蔵の前にコンコンと湧き出る湧水で、酒米研究会のお米を地元蔵人が醸しあげた当蔵最高峰は、水を感じ米味が感じられる旨口大吟醸です。あまり冷やし過ぎず常温で、直ぐに飲み込まず口中にて、ゆったりと味わってみてください。そこには天の戸ワールドが広がります。


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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店