天の戸Ｓilky(シルキー)絹にごり純米生4BY720入

1,815円(税165円)

購入数

原料米　　　星あかり
精米歩合　　60％
日本酒度　　－2.3
酸度　　　　2.5
アルコール　15％台

4BYが5月22日入荷。自社酵母で白麹使用は開直後、今年も吹きこぼれる事無く開栓、口中にてシュワシュワ感が心地いいなぁ。GF様の爽快酸に滓が絡んで、「爽快」ってゆーより、旨爽（笑）。昨年同様、今後は瓶内二次発酵が進んでシュワシュワ感が増すでしょう、多分（笑）。

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原料米　　　星あかり
精米歩合　　60％
日本酒度　　－1
酸度　　　　2.8
アルコール　15％台

3BYが5月20日入荷。自社酵母使用は開直後、噴出はしません。今のとこガス圧はピチピチ微発砲でGFっぽい酸味が夏酒って感じィ。今後、瓶内二次発酵が進んでシュワシュワ感は増すでしょうか？神のみぞ知る（笑）。

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原料米　　　星あかり
精米歩合　　60％
日本酒度　　－5
酸度　　　　非公開
アルコール　15％台

2BYが5月21日入荷。自社酵母使用は、開直後、噴出はしねども、シュワシュワ感が口中いっぱいに炸裂！GF風味っぽい爽酸に、今年はほんのぉり甘味が加わった。肉さいいね！

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原料米　　　星あかり
精米歩合　　60％
日本酒度　　－5
酸度　　　　2.9
アルコール　15％台

1BYが5月15日入荷。軽く噴出で安心して開栓は、今年はシュッと締まった好青年だすなぁ。二杯目がらガス感さパワーも増してゲフッ（笑）。鳥カラさバッチグー！

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原料米　　　星あかり
精米歩合　　60％
日本酒度　　－9
酸度　　　　非公開
アルコール　15％台

30ＢＹが5月17日入荷。配送費等諸々経費高騰なため、若干の値上がりだし。今年は開栓はスムーズで、発泡感も酸っぱさも優しいなぁ。この先、一ヶ月もへば、もっと発酵進んで、益々いい感じになるでしょう、多分（笑）

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29ＢＹが5月25日入荷。今年はキメ細か～くシュワシュワシュワシュワ発泡感＆白麹特有のクエン酸が程よく酸っぱく、全体のバランス、グーぅ！とってもエレガントに仕上がってて、チョベリグーッ♪開栓三日目でも心地いい発泡力さ、ミルキーさが加わるどっ♪

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28ＢＹが5月19日入荷。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017金賞受賞。今年は発泡力有るどーっ！開栓注意でーす！ゲフッと来るほどのシュワシュワーっ！昨年より甘さ控え目で、より一層シャンパンに近づいたなぁ。ガス圧、旨味、酸味のバランスは過去最高の出来あんべ＝本格シャンパンスタイル！脱帽でーす♪翌日、クエン酸がピシっと増して、益々んまぁーい！

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27BYが5月20日入荷。今期も日本酒アワード2016で最高金賞受賞は、昨年より旨味丸みを増して爽快シュワシュワ～っ！超エレガントな大人のカルピスソーダでーす♪んまーい！

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26ＢＹが5月19日入荷。シュワシュワ感たっぷりでスッキリ爽快は大人のレスカ！「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2015」で最高金賞受賞！

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蒸し蒸し梅雨を吹っ飛ばせ！25ＢＹが6月7日入荷。シューッと心地いい発泡音に白麹のクエン酸が爽快に弾ける。今年は甘さ若干抑えて発泡力を増した、まさに天の戸レスカ♪白麹の魅力が弾けて最高！この夏一押し！

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三造り目の24ＢＹは、ラベルが一新されで6月1日入荷。上槽後、瓶詰めをしてから氷温貯蔵にて二次発酵させた白麹仕込みの微発泡にごり生は、まさに絹の如く滑らかで、きめ細かい微発砲が口中で美しくシュワシュワ～って弾けるぅ。

栓をカチッとした瞬間、プ酒ーッとお酒が急上昇するので直ぐに栓を閉めなおしてたんせ。して、落ぢぢだら再度栓をカチッと。瓶底さ沈んでるミルキーな滓の踊りも面白いっす。クエン酸たっぷりの甘酸っぱい酸味と滓のマッチングが、とにかく美しい！気品溢れる最高級な和風スィートシャンパンだぁ！下手なスパークリングワインを呑む必要全くな～い（笑）。和洋中、どんな料理にもピッタシのシルキーは、これからの暑い季節にキンキンに冷やしてお試しくださいね♪

昨年より白麹の爽快さ＆ガス圧が増し、高級感溢れる超高級な大人のカルピスソーダ（笑）　　

んめぇええ♪

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